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[摘要] 首府下月启动特色餐饮进社区工作，两年建500个社区特色餐饮示范店。4月底前，我市将启动“特色餐饮进社区”工作，并用两年时间完成500个“社区特色餐饮示范店”和“新疆名品馕店”示范建设，实现近1500个社区标准化特色餐饮经营网点全覆盖。

3月29日上午，自治区政协副主席黄昌元带领的自治区“围绕特色产业发展、促进城乡居民就业问题”调研组，在市委副书记、市长吉尔拉?衣沙木丁等领导的陪同下调研了我市特色餐饮业发展情况。

调研组先后来到位于天山区的热合买提馕店、海尔巴格特色餐饮、别迭里西饼屋、颐中园酒店等地实地调研，听取餐饮行业经营者和从业人员的意见、建议。调研结束后，副市长谭成贵代表市政府汇报了我市推进特色餐饮业发展工作情况。

2011年初，自治区将民族特色餐饮业发展列入22项重点民生实事工程中，同年8月，新疆历史上第一个有关餐饮业的专项规划《自治区餐饮业发展规划（2011—2015）》编制完成。根据《规划》，乌鲁木齐将被建设为“中国清真美食之都”。

　  自治区拨付我市210万元专项资金用于促进新疆馕产业发展，包括对打馕技术人才培训、环保馕坑研发生产等工作；拨付150万元资金用于我市特色餐饮进社区示范工程项目建设。目前，各项工作进展顺利。

　  谭成贵介绍，“特色餐饮进社区”的建设目标是以普及社区服务为重点，以消费便利快捷、食品卫生完全、价格经济实惠为基本原则，以新疆特色餐饮为主要内容，以各类早餐、快餐、团体供膳、外卖送餐、食街排档以及相配套的中心厨房和加工配送中心等为经营主体的服务网络。同时，我市将利用两年时间，依托423个社区蔬菜副食品直销点和现有餐饮门店以及其他资源，完成500个示范店建设以及50个便民餐车、餐亭服务网络，实现近1500个社区标准化餐饮服务网点覆盖。目前，特色餐饮（馕品）进社区示范工程建设方案已制定，各项准备工作有条不紊地进行，4月底前全面启动。

    同时，我市确定今年打造特色美食街区的总体目标，要改造提升幸福路美食街、公园北街休闲美食街、水磨沟村农家特色美食街等街区，并争取3到4年依托新疆国际会展中心和新城建设，完成“欧亚美食风情园”等特色餐饮街区。

    黄昌元表示，新疆发展餐饮业，首先要做到“人人关心”，目前，首要是做好“馕文化”的发展，在品种、制作工艺、品牌推广等方面下功夫。乌鲁木齐要以实施“馕品加工示范店”示范工程建设为突破口，全面启动餐饮从业人员技能培训，有意识地扶持、培育，打造特色餐饮经营管理团队，把新疆特色餐饮文化传播出去。

    市政协党组书记、主席吕德祥主持汇报会。市领导李光辉、阿合买提江?阿合尼牙孜出席会议。