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2025联合利华饮食策划中餐北方菜系盛典即将举办2025联合利华饮食策划中餐北方菜系盛典即将举办 来源：红餐网 时代洗礼之下，历史悠久的北方菜系如何焕发全新生命力？ 红餐网消息，5月8日，“传北韵，耀兴程——2025联合利华饮食策划中餐北方菜系盛典”即将在河北秦皇岛阿那......
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胖东来不是永辉的解药
胖东来不是永辉的解药 来源：新品略财经 胖东来不是永辉的解药，谁是？ 正在全面学习胖东来的永辉超市，还在持续亏损，市场再次为这家胖东来门徒捏了一把汗。 《新品略财经》关注到，4月25日，永辉超市公布的2024年年度及2025......
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米村拌饭刮骨疗伤米村拌饭刮骨疗伤 来源：虎嗅网 2024年9月的一天，在米村拌饭（下称“米村”）总部，创始人周强盯着屏幕上的27个名字：他（她）们是27名即将被开除的店长。对周强而言，这个瞬间是煎熬的。这些人中，有已经并肩作战8年的伙伴......
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霸王茶姬纳斯达克上市 ：从未忘记来自何处、为何出发霸王茶姬纳斯达克上市 ：从未忘记来自何处、为何出发 来源：红餐网 红餐网消息， 4月17日，霸王茶姬在纳斯达克上市，股票代码CHA（即“茶”的拼音）。霸王茶姬一线员工代表、加盟商伙伴和投资人伙伴共同敲钟，中国茶饮美股第......
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美团外卖薛冰：投入千亿元现金，用透明标准助力好商家美团外卖薛冰：投入千亿元现金，用透明标准助力好商家 来源：红餐网 “我们将发放更多助力金，帮助商家降成本提收入。” 4月14日，美团外卖总经理薛冰在2025中国餐饮连锁峰会上宣布，未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1......
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东北又窜出“爆款火锅”！人均50、很有料......
东北又窜出“爆款火锅”！人均50、很有料...... 来源：火锅餐见 有料火锅再出人气爆款——汆锅。 最近，很多火锅老板都跑去东北，打新人气产品汆锅底。有同行称，这个品类即便在淡季日营业额也能做到2万元，复购率70%。 在火......
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京东做外卖，是被美团闪购逼急了京东做外卖，是被美团闪购逼急了 来源：筷玩思维 美团闪购 ，这个词儿很多人可能比较陌生，但它作为美团内部增速最快的业务之一，已经被偷偷“养”了七年。直到最近，一组业务数据被媒体曝光，这个“水下巨兽”才渐渐浮出水面......
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“中国小面，全球遇见”，遇见小面第400店在香港隆重开业“中国小面，全球遇见”，遇见小面第400店在香港隆重开业 来源：红餐网 在香港遇见未来，400店成为品牌征程的新起点。 红餐网消息，4月8日，中式面馆连锁品牌遇见小面第400家门店在香港西九龙高铁站内隆重开业。据悉，这也是......
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季季红火锅创始人周弘：平衡品质与成本，火锅也可以实现“省钱美学”季季红火锅创始人周弘：平衡品质与成本，火锅也可以实现“省钱美学” 来源：红餐网 省钱美学，也能兼具氛围感和性价比。 本文为“2025年中国餐饮产业节”期间，季季红火锅创始人、总裁周弘与《红人面对面》栏目组的专访对话实......
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6年380+店，兰湘子“非典型”出陕6年380+店，兰湘子“非典型”出陕 来源：每日经济新闻 6年狂开380+直营店，兰湘子在中餐连锁化高度内卷的市场红海中，走出一条“非典型”的出陕路径。 当西安人用一碗油泼面就能征服外地游客时，兰湘子却反手把辣椒炒肉塞进他......
