行业新闻
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专访中国连锁经营协会会长彭建真：解读2026餐饮行业趋势探寻连锁发展新路径 |《连锁时代》报刊精萃《连锁时代》北京4月16日电（任禹西） 近日，由中国连锁经营协会 主办的“2026中国连锁餐饮峰会”在上海举行。期间，中国连锁经营协会会长彭建真接受《新华会客厅》 专访，围绕行业发展现状、核心热点、连锁化进程、出海趋势......
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2025年我国餐饮连锁化率25% 连续六年提升
中国连锁经营协会日前发布的2026年中国连锁餐饮品牌TOP300显示，我国餐饮连锁化率连续六年提高，2025年全国餐饮连锁化率已提升到25%。行业集中度稳步走高，万店级品牌数量持续增加，从休闲饮品、快餐到风味小吃、卤味，各个细......
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绝味3.42 亿元补税背后 万店管控隐患显现
“我们对外加盟正常开展，加盟费2万—3万元。”4月8日，绝味食品（603517.SH，ST绝味）加盟服务工作人员如此表示。 绝味食品的连锁扩张隐患已然暴雷。4月4日，其发布公告称：经税务自查，公司需补缴税款及滞纳金共计3.42亿元......
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虾滑自助火锅杀向全国！能否接棒牛肉生意？
虾滑自助火锅杀向全国！能否接棒牛肉生意？ 来源：火锅餐见 在鲜切牛肉自助火锅风靡一时后，火锅赛道正在寻找下一个能引爆市场的细分品类。 近期，一股以虾滑为核心卖点的自助火锅浪潮悄然兴起，成为新的市场焦点。 其中，河......
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供应链名品 | 圣农脆皮炸鸡，一年爆卖几个亿
供应链名品 | 圣农脆皮炸鸡，一年爆卖几个亿 来源：红餐网 有产能、有设备、有技术的餐饮供应链企业，在零售端还有多少新可能？圣农用一款脆皮炸鸡给出证明，即使在C端红海中，依然能切出一块蛋糕。 公开数据显示，圣农脆皮炸......
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为什么很多餐饮企业，留不住人？
为什么很多餐饮企业，留不住人？ 2026-02-05 来源：红餐网 在餐饮行业，真正拉开企业差距的，往往不是菜单设计和选址点位，而是一个更隐蔽、也更持久的变量：人，能不能留得� ８吡魇省⒌臀榷ㄐ裕诔晌放评┱怕飞系......
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和府捞面发布纪录片；麦当劳中国门店突破7500家
和府捞面发布纪录片；麦当劳中国门店突破7500家 红餐编辑部 ? 2025-12-22 11:17:32 来源：红餐网 和府捞面发布《我们那些20后的老友呀》系列纪录片，致敬家乡百岁老兵；麦当劳中国门店已经突破7500家。详情请看红餐网《每日餐......
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绿茶集团CFO换人新任CFO商巍先生，曾任职于平安养老保险、摩根士丹利、 壳牌中国 等，获北京大学的金融学与电子商务双学士学位。 近日，绿茶集团 (06831. HK) 发布的公告显示，由于工作调动关系， 张立先生将不再担任本公司首席财务官，商巍......
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雀巢前CEO张西强加入挑战者创投，出任运营合伙人近日，消费品行业传来重磅消息：雀巢集团宣布，现任大中华区董事长兼CEO张西强先生将于2025年7月1日正式卸任 。 几小时后，挑战者创投迅速官宣，张西强将于2025年8月1日加入并出任运营合伙人 。张西强也在其个人社交媒体上更......
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财报解读｜瑞幸咖啡一季报收入增四成，黎辉接替郭谨一担任董事长4月29日晚，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布2025年第一季度财报，单季收入同比增长超四成。当天，瑞幸咖啡还公布了一项高层人事任命，瑞幸最大股东大钲资本董事长兼首席执行官黎辉接替郭谨一担任董事长，后者转任公司首席执行官及......