[摘要] 北京最大农业产业集团首农集团与韩国希杰近日签订合作协议，双方将在中国开设牛排馆，进军高端餐饮市场。据悉，首家“VIPS牛排馆”将于9月份在丽都商圈开业。

继二商集团之后，北京国有企业再次联手韩国最大的食品集团，记者昨天获悉，北京最大农业产业集团首农集团（原“三元集团”）与韩国希杰近日签订合作协议，双方将在中国开设牛排馆，进军高端餐饮市场。据悉，首家“VIPS牛排馆”将于9月份在丽都商圈开业。

据介绍，合作双方将共同出资2000万美元组建合资公司北京首农希杰餐饮公司，其中首农控股51%，希杰持股49%。首农集团董事长张福平介绍，合资公司将引进希杰旗下“VIPS”品牌，在中国开设VIPS牛排馆，采取“牛排+沙拉吧”的潮流形式。先在北京市场立稳脚跟，之后再进军华北地区。“VIPS牛排馆”计划5年内开店100家，累计销售额将超过40亿元人民币。

据了解，韩国希杰集团是韩国最大的生活文化集团和最大的食品公司，去年销售额达到3000亿元人民币，其中中国市场销售达到150亿元，旗下品牌“大喜大”和“多乐之日”等深受中国消费者欢迎。“VIPS”是韩国希杰食品餐饮旗下知名品牌，在韩国开店已经超过80家，年销售额达到30亿元人民币。

　　“首农集团在畜禽良种繁育、养殖、食品加工、生物制药、物产物流等方面具有行业明显优势，同时还拥有全国最大的现代化、集约化良种荷斯坦奶牛养殖基地，并涉足肉牛的养殖，形成了育种、养殖、生产、销售、研发、服务为一体的产业链，实现了从田间到餐桌的全程可追溯”，首农集团总经理薛刚表示，与希杰的合作，初期牛排将从澳大利亚进口，但是“沙拉吧”的原料将直采首农的产品。