由国务院侨办主办的“中华厨艺行”活动将于本月下旬正式揭开帷幕。受广东省、广州市侨办委派，广州酒家集团选调了由国家中式烹饪高级技师吴自贵等5位名师组成的中华厨艺代表团，本月16日将飞赴大洋洲一展身手。

这是继去年广州酒家集团厨艺团出访美洲大获成功后又一次重大的餐饮文化交流盛会，也是国务院侨办对广州酒家集团在餐饮方面实力的充分肯定。本次出访，广州酒家的厨师将赴法属帕皮提、澳大利亚、斐济等国家地区，在展示中国博大精深的美食文化同时，增进与当地华人华侨的民间友谊，拓展公共外交，增强中华文化海外影响力。