最近，四川大学望江校区，全球餐厅网络最大的餐饮集团——肯德基、必胜客所属百胜餐饮集团在这里举行了以“连锁餐饮零售的黄埔军校——百战职场，胜在起点”为主题的2013年校园招募的首场校园宣讲会，吸引了四川大学及省内外十余所高校近千名学生参加。据了解，百胜今年会在全国招募15000名储备经理，百胜将通过“黄埔军校”，给初出茅庐的大学生提供完整成熟的培训发展体系，平均四年，即有机会培育成为餐厅经理，把你培育成商业领军人物。

百胜校园宣讲会

吸引近千学生

“百战职场，胜在起点。四年内，将你培育成商业领军人物。”最近，百胜餐饮集团川渝黔滇市场（以下简称“百胜”）2013校园招募启动仪式暨首场招聘会在四川大学望江校区举行。作为全球餐厅网络最大的餐饮集团，百胜此次宣讲会吸引了来自不同学院近千大学生前来参加，现场十分火爆。

宣讲会上，百胜餐饮（成都）有限公司人力资源部副经理邹燕介绍，在百胜，人们每天都在接受挑战，时刻都在接受学习。她激励大家，不要怕开始的挑战和艰辛，要在择业的时候充分了解自己，做自己感兴趣的事情。

据了解，大学生可通过百胜“学生直通车”计划，提早被纳入誉为“连锁餐饮零售黄埔军校”的百胜人才培育发展体系，大学生在毕业前与百胜签订劳务协议，获得百胜提供的与正式员工一样的薪资。这样，大学生在学业完成前就能获得一份稳定而富有竞争力的收入、领先同龄人一步，还可以全面系统学习业内领先的运营管理知识，在规划自己职业生涯的同时，赢得多一份个人竞争力。在获取毕业证后，大学生将与百胜签署劳动合同。

学生很“大胆”

企业很热情

此次宣讲会，百胜餐饮集团一共收到近700份简历。据了解，百胜餐饮集团当天会对宣讲会上投递的简历进行筛选，并通知入围者参加第二天的初试，然后再筛选部分优秀学生参加下一轮复试。

“百胜的培训体系和升迁过程非常清晰和完善。”“之所以投简历，就是看重公司这样完善的培训体系”……参加宣讲会的学生纷纷表示，进入这样的大型企业，不仅赢在起点，而且对未来的发展规划也更清晰、更有把握。

“我很想成为百胜餐饮集团的一员，但明天确实有急事，所以初试我来不了，能否给我一个直接进入复试的机会？”在互动问答环节，一名学生了解到第二天就要举行初试，便大胆地提出这个“过分要求”。

不过，这个“过分要求”，意外地为这名学生赢得了一个初试与复试二合一的机会。百胜餐饮集团相关负责人当即表示，企业就需要这样大胆、有想法和充满激情的年轻人，“我们应该给他一个进一步展示自己的机会，也是给企业一个录用优秀人才的机会！”

完善的培训体系

将成就更多商业领军人物

据百胜餐饮集团相关负责人介绍，应届大学毕业生从成为“储备经理”开始，蜕变到四年后管理千万营业额的餐厅经理，甚至商业领军人物，与百胜成熟完备的人才培育体系是密不可分的。

求职者进入百胜后，最初两年，储备经理将从掌握餐厅工作站操作及基本管理知识开始，将理论与实践相结合，逐项学习财务管理、人力资源计划、服务管理、物流与库存等18门管理课程，考核通过后即可晋升成为餐厅副理；之后1-2年继续学习三门课程：绩效管理、餐厅营销及团队管理，有的储备经理由此逐渐荣升为独当一面、带领百人团队、掌管千万营业额的餐厅经理，成为百胜集团营运管理的核心人物。而且，百胜餐厅营运管理团队中没有空降兵，100%内部培养和提升，从管一家餐厅到管理几家、几十家、几百家、甚至上千家餐厅；从餐厅经理到区经理、区域经理，再到市场总经理等更高的营运职位，阶梯性职业发展通道，使员工有更长远的发展空间。

此外，百胜今年还推出了全新打造的“领军人物养成计划”，辅以“一对一”的导师辅导制度，期望通过这套成熟完备的培育计划，培育出一大批既懂得经营管理，又能在第一线带兵打仗，具有实战经验的商业领军人物。

接下来，百胜餐饮（成都）有限公司还将在西南科技大学等三十余所院校举行校园宣讲会及见面会。

据悉，百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球120多个国家和地区拥有超过38000家连锁餐厅。百胜餐饮集团旗下的肯德基、必胜客、塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域居全球领导地位。截至2012年9月底，百胜集团在中国内地拥有超过4000家肯德基餐厅，700多家必胜客餐厅。此外，百胜还拥有140多家必胜宅急送、近30家东方既白和近450家小肥羊餐厅。中国百胜员工人数超过46万名。2011年中国百胜营业额为434亿元人民币，是百胜餐饮集团在全球发展最快、增长最迅速的市场。