林星佑---把海灵椰餐饮连锁做中国“麦当劳”
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他是一个企业家
他还是一个商业奇才
他更是一个有良心的公司领导
他现在,除了做企业,还要宣传海南
他就是海灵椰靓汤http://www.hailingye.com连锁董事总经理,林星佑
商业奇才忽然消失,几年后带回海灵椰
林星佑32岁甩掉金饭碗开始创业,在37岁,身家已是数亿,员工从开始创业的8个人到上千人的集团化公司,林总可谓年少得志。“问题不过夜”是公司的铁律,公司高层经营分析会和头脑风暴会议经常是从上午开到下午,从下午开到午夜,但在2006年的一天,废寝忘食的高管理团队定快餐,没想到,送来的快餐让林总非常难以下咽。第二天中午,林总特意在饭点的时候查看员工中午定的工作餐,打开饭盒,林总心酸得眼泪都差点掉下来了。此后一个星期,林总从广州到深圳,开车跑一趟珠三角,很多分公司的员工工作餐都非常差,林总忽然冒出一个念头,做一个全国顶尖的餐饮养生连锁!隔行如隔山啊,尤其是竞争激烈的餐饮行业,于是,林总开始了寻师访友的历程,在许多朋友的视野中,林总忽然消失。
经过多个月全国走访,林星佑在海南与张海南先生相遇。在通过与交流,得知张海南的经历,林星佑心里的大石头终于掉下来了,张海南正是他要找的人,将张海南的椰子汤配上饭式,高端商务工作餐出来了,但却是快餐的价格。
海灵椰要超越洋快餐
国际两大巨头的洋快餐,已经不单单在卖汉堡和薯条了。为了适应中国市场,两大巨头也在开发中式快餐,超值午餐和晚餐陆续在国内市场出现。从口感上,洋快餐连普通的个体工商户都当不了,但在标准上,洋快餐的优势立刻体现出来了。
这是国外快餐的优势,其实也是国内餐饮连锁的优势。外国人都可以将中国快餐标准化,为什么中国就不行呢?
这点深深刺激了林星佑,为此,海灵椰http://www.hailingye.com投入了巨资,与张海南先生一起成立厨房操作研发部,针对椰子汤、饭式标准作用进行规范化操作。目前,可以非常自豪的说,海灵椰汤不一定是第一,但绝对是高营养、标准化、流程化作业,保证每个加盟商的店味道一样,在任何地方味道和口感都是一样的。
2011年,林星佑与张海南在广州开设第一家海灵椰靓汤直营店。2012年,与国内著名品牌策划专家范志峰http://www.020ac.com合作,相继在惠州、海口等地陆续开设直营店。
用良心做海灵椰,晚上可以睡上安稳觉
从海灵椰第一家店开业到目前的规模,林星佑始终坚持赚良心钱的原则,不管是直营店还是加盟店,必须所有的公开化,这是对消费者负责,也是对自己负责。消费者放心消费,反复来光临海灵椰,对加盟商来说也是负到了海灵椰总部的责。
海灵椰靓汤3个公开化
厨房公开化:顾客喝汤,这个怎么煲的?卫不卫生?全部让每个顾客对整个煲汤流程看得清清楚楚,明明白白,喝的放心。
原料公开化:肉从那里进的?菜从那里来的?采购的都是品牌放心油盐酱醋,与当地的食品品牌供应商签定食品供货协议,不省小钱。
椰子公开化:喝完汤顾客有3个选择,自己带走留做记念,自己到店门口砸掉,请店员工帮忙砸掉,拒绝椰子二次使用。
林星佑表示,不管谁加盟海灵椰,我们都要执行三个公开化,只有这样海灵椰才能走的更远。