随着移动互联网的高速发展，在不知不觉间，人们也突然发现，微信不再是一个单纯的社交软件，它出现在你生活的各个角落：聊天可以用它，打车可以用它，现在吃饭也可以用它了，不需要排队或打电话，在家动动手指就可以点餐。网友们调侃：“如此智能，让服务员洗碗去吧。”近日，记者调查发现，重庆不少餐饮企业都推出了自己的“微信餐厅”。

　　微信帮忙 动手指远程订餐

　　所谓“微信餐厅”，即一些餐厅在其官方微信账号里设置的“点餐”项目，顾客只需使用微信，不用打电话，也不用服务员点餐，就可自己随意下单、修改。顾客感受到了方便，餐厅也节约了人力成本。

　　昨日，记者尝试着用手机加上重庆多家餐饮店的官方微信账号，进入点餐页面，上面列着各种菜品和酒水的名称、价格及实物图片，点击想要的菜品，按照要求填写姓名、电话和地址等信息，再点击提交，一份订单就发送出去了。

　　3月9日中午，记者在南岸区一家名为“佳士客”的餐厅看到，收银台边的订餐电话从未响起，却有工作人员提着打包好的食物前去送餐。

　　“我们店里的订餐信息都是从这里出来”，老板吴先生指指收银台旁的黑色机器说，这台机器和店里微信平台的系统相通，顾客在微信上提交的订餐信息都会从机子的“嘴里”吐出来。而另一家火锅店，工作人员通过电脑上的“微信餐厅”后台也可看到顾客的订单信息。

　　新奇方便 顾客多是年轻人

　　“菜品和价格尽入顾客眼底，订餐员再也不用费力解说”，昨日，重庆乡村基国际快餐连锁有限公司电商部贺经理告诉记者，传统的电话订餐不仅费人力，也费时间，若是遇到对菜品和价格都不熟的顾客，订餐员还要作一番解释。

　　而送错菜的情况也几乎没有再出现过。贺经理表示，传统订餐，经常会沟通不畅，尤其是在订餐高峰期，通话环境非常嘈杂，很容易听错。而现在，订餐员只需坐在电脑前，关注餐厅的微信平台，就能看到每一位顾客的订餐情况。

对餐厅来说，微信订餐方便快捷，那么顾客又看中了它哪一点？记者询问了数位使用微信订餐的顾客，发现多数是喜欢耍微信的年轻人。家住渝北的姜女士就经常使用微信点餐，她表示，主要是微信点餐“比较新奇有趣”，她说，相比电话，用微信订餐还能分享到朋友圈晒一晒，很好玩。

分享朋友圈营销作用大

昨日，记者调查发现，目前重庆已有超过30家餐企开设了“微信餐厅”，如七十二行、小八仙、秦妈等。不过，记者添加近十个餐厅的微信公众号，发现大多数微信餐厅里还没有太多实质性内容，更没有办法进行点餐。

况皓是秦妈火锅电子商务部经理，他告诉记者，秦妈火锅的“微信餐厅”已正式运行一个多月，到目前为止，有近800名顾客通过微信点餐。况皓说，他们通过顾客的微信订餐记录，会逐渐了解顾客的消费习惯，并做出数据统计，以便不断完善菜品，对顾客进行更精细化的管理。

“更重要的是，不少顾客享用美食并感到满意后，会分享到自己的朋友圈。”他说，这种不自觉的营销是传统餐厅做不到的，它的直观分享会给微信餐厅带来更多的顾客。

声音

社交优势

推动“微信餐厅”

“微信餐厅的优势和已经取得的成绩是值得肯定的。”电子商务及供应链系统重庆市重点实验室所长沈红兵表示，微信只是一个工具，而每一个餐厅都需根据自身实际情况，把握好投入的度，包括资金投入和运营团队的人力投入，有针对性地进行推广，对微信餐厅的投入应该循序渐进，并结合多种渠道来综合运用。

沈红兵建议，微信餐厅可以利用微信的社交优势来实现分享，甚至可以通过优惠的形式，让顾客在朋友圈分享自己的订餐，从而获得间接推广，“这种体验式分享带来的潜在市场，远远超过目前的顾客规模。”

最新动向

试水微信支付

抓取消费数据

记者调查发现，目前重庆的“微信餐厅”大多仅用于点餐，但也有个别餐厅开始寻找新的出路。

南岸区“佳士客”快餐店吴总经理告诉记者，他们的微信餐厅已经运行了近四个月，每天有近50个订单，现在店里的微信系统正在升级中，准备开通微信支付功能，“届时订餐不但不需动嘴，甚至不必付现金”。

对此沈红兵也表示，网上支付是微信餐厅应该考虑的重点，这可以很快地对顾客的消费数据进行抓取，通过微信后台的大数据来了解顾客重复消费的习惯，从而更好实现顾客关系的管理。

来源：华龙网