在浦项，车友们终于吃上了一顿韩式炭火烤肉。

 

    骑行200多公里找不到肉吃，成了广州梦骑行队千里纵贯韩国的一段小插曲，肉类特别是牛肉相当昂贵，加上饮食习惯的关系，韩国餐桌上的肉食的确较国内少很多。因此，“广州梦，亚运情、仁川行”的骑行活动，被车友们戏称为大消耗、少补给的“减肥之旅”。当然，最重要的还是韩国较少油炸、主清淡、多凉拌的健康理念，非常值得我们借鉴学习。

泡菜吃到饱

     在韩国餐馆进餐，最大的体会是“快”，客人刚落座，冰水、泡菜、鱼干等小菜马上摆满一桌子。韩国的泡菜文化蜚声世界，韩国运动队到海外集训、比赛往往都会随身携带韩国泡菜。

       广州梦骑行队沿途用餐，基本是走到哪吃到哪，有啥吃啥。“上来就是泡菜，而且吃完可以免费添加，”车友易泽泉说，让人感觉韩国朋友很友好、很厚道，“如果米饭也能这样吃就好了。”原来，阿泉最爱吃米饭，每餐都要两三小碗，多出的部分每碗1000韩元（约合人民币6元）。

刚开始大家对于泡白菜、泡萝卜颇感兴趣，吃多了就没那么美味，甚至打嗝时都是泡菜味，甚至令人有些懊恼。

难怪当地一位华人朋友说，“是不是快吃腻味了，把一辈子的泡菜都吃够了吧？”闻听此言，大家哈哈笑起来。

辣椒辣到爆

韩国料理的另外一大特色是辣。

广州梦骑行队中有两位辣妹子，祖籍四川成都的财务官张红和湘妹子杨芳，但她们对韩国辣也有些招架不住。

     “这里的辣椒不同于川菜的麻辣，也不是湘菜的干辣，是带有黑胡椒的辛辣，”张红说，车队骑行至韩国蔚山，大家想吃顿带肉的，结果点了一份大盘鸡，许久没有吃肉的车友本打算大快朵颐，无奈辛辣严重影响食欲。

      车友抵达釜山后，张红的昔日老友、中国船级社的陈总友好地接待大家，他在韩国生活多年，对韩国料理颇有研究，他告诉记者：“韩国吃辣和天气有关，由于这里纬度高，冬季气温低至-10℃，所以韩国人喜欢喝酒、吃辣椒，为了中和辛辣带来的火气，他们喜欢饮用冰水，这和广东膳食理念完全背道而驰。”

烤肉火到俏

     “为了吃上一顿韩国烤肉，大家拼命往前骑，这成了每天骑行的目标。”车友龙辉开玩笑说。这位美食家绝对是“吃货”中的高手，每次骑行队抵达一站，不管早晚他都为大家觅食。抵达浦项后，龙辉很快找到了一家烤肉店，从超市高昂的肉价推断，烤肉肯定是奢侈品。不过，车友们已顾不上价钱，一盘肉不够，就再上一盘。虽然韩国泡菜免费、美味，但每餐的费用不低，7000韩元一餐（约合人民币42元）基本上没有肉，有肉的至少要1万韩元。

     在韩国，肉类以每100克为单位售卖。记者在浦项超市看到，生鲜牛肉每100克售价4900韩元（约合人民币30元），一公斤要人民币300元，令人咋舌。畅爽过后，老板娘结账，每人6000韩元（约合人民币36元）！车友们对此欢呼雀跃，原来韩国吃肉也有这么便宜的。

来源：餐饮最新新闻