四道菜”称免费筷子不卫生 让顾客买一次性筷[摘要] 福州市民刘女士10月12日到四道菜餐馆用餐时发现筷子需要和纸巾一起购买，餐馆服务员回应说免费筷子没有消毒可能不干净，这让刘女士心里很不舒服。

　　10月13日，网友“real文刀”发微博称，在福州元洪城四道菜餐馆消费时，餐桌上摆好碗碟和汤勺，唯独不见筷子，经询问才得知，筷子与纸巾牙签一起捆绑在餐具袋里，需要收费。网友质疑餐馆强制捆绑消费，店方回应称有提供免费筷子，只是没拿出来，非一次性，怕食客嫌弃。

　　筷子和餐巾捆绑收费 食客难接受

　　13日，记者联系到发微博的福州市民刘女士，据介绍，12日晚上，他们一行两人来到元洪城四道菜餐馆就餐，刚落座她就发现，桌上摆好了碗、盘子、勺子和一袋餐具包，唯独没有筷子。“当时我就询问店员，筷子在哪，服务员说在餐具包里。”刘女士细看餐包，才发现一角写着小字“有偿使用2元”，里面有筷子、纸巾、牙签。另一个服务员路过时，她又问了一次，对方这时才回答：“有免费的，但是没有消毒的，可能不干净，要吗?”

　　刘女士还是要了一双饭店提供的筷子，自己用开水烫洗。事后她质疑，餐厅将吃饭必需的筷子和非必需的餐巾和牙签捆绑在一起收费，虽然有提供免费筷子，却称不卫生，令她很不舒服。

　　餐馆：筷子未摆上桌 因桌子小

　　13日中午，记者也来到四道菜餐馆，看到桌面上确实如刘女士所述，都未摆上免费筷子，周围也没有提示餐馆能提供筷子，就餐的食客基本都拆开餐具袋用其中筷子。记者连续询问了两三名店员后，对方都是支支吾吾，不太情愿地说出免费的筷子在柜子里。

　　随后，记者电话联系上该店店长陈女士，她表示，之所以没有把免费筷子摆上桌，是因为桌子太小了，摆不下。记者又问，免费筷子是否没消毒，她表示免费筷子是人工手洗，收费的是一次性，担心食客嫌弃手洗的不干净。

　　随后记者从福州市工商部门了解到，允许餐饮企业提供收费餐具，但是同样要提供免费的干净餐具，供消费者自主选择。像这家餐馆这样，将免费餐具“藏”起来，又不明确提醒消费者，涉嫌侵犯消费者自主选择权。另外，如果免费筷子卫生不达标，同样可以向为卫生主管部门投诉处理。

全智贤难以挽救肯德基13  [摘要] 肯德基请来全智贤做炸鸡广告，然而还是挽救不了营业额一降再降的颓势。财报显示，2014年第三季度，百胜中国的同店销售下降了14%，其中肯德基下降了14%。

　　尽管请来全智贤再次扮演“二千”角色，演绎下雪天一定要吃炸鸡的故事，肯德基在中国仍然难扭颓势。

　　10月7日，肯德基的母公司百胜集团发布了2014年第三季度财报。财报显示，2014年第三季度，百胜中国的同店销售下降了14%，其中肯德基下降了14%，必胜客下降了11%。同期，百胜中国的营运利润则下降了38%。

　　过去几个月中，肯德基一直试图消除7月份开始的“福喜事件”的负面影响，为此采取的动作包括邀请韩国明星金宇彬代言韩式泡菜鸡腿八分堡，以及邀请韩国女星全智贤代言吮指原味鸡套餐。

　　在福喜事件之前，肯德基好不容易才刚刚扭转了2012年开始的蔓延至全行业的速生鸡以及禽流感的打击。2012年第四季度起，肯德基连续5个季度中国同店销售负增长。直到2014年第一季度终于取得11%的增长，并在第二季度增速扩大到21%。

　　这要归功于肯德基中国的一系列的营销举措。2014年初，肯德基中国决定“重新出发”，在中国900个城市的近4600家门店推出新菜单，发布15款新品。这被称为肯德基进入中国27年来首次大规模的更新菜单。肯德基CEO苏敬轼还亲自登上肯德基广告承诺肯德基食品安全。除了菜单，肯德基还重新设计了产品包装、员工制服、新店面装潢，并推出APP、电子菜单、预付快取等电子服务方案。

　　在营销手段上，肯德基也做了改变，首次在广告中邀请明星—陈坤和柯震东分别代言两款产品，吸引观众投票选择其中一款。

　　但7月20日曝光的福喜事件再次打乱了包括肯德基在内的快餐企业的步伐。

　　肯德基当夜声明下架两款相关产品。随后，百胜集团公开声明，在全球范围内停止与美国福喜集团的合作，更换供应商。在随后的声明中，百胜集团还表示：“中国百胜欢迎举报危害百胜食品安全的任何违法违规行为，并予以举报人奖励。”

　　在供应商管理方面，肯德基中国方面对界面记者表示，希望借助“把鸡蛋分散在不同的篮子里，打造优胜劣汰、分散风险的供应商体系”。在中国，肯德基有200多家原料供应商，而麦当劳则只有几个大供应商，相对集中。

　　肯德基方面表示：“要从这样的事件中恢复过来需要6到9个月的时间。我们预计第四季度中国的同店销售增长将依然为负数。”

      [摘要] 大众点评数据显示广州国庆节期间,菠萝油受到最多羊城人的喜爱,餐饮单次人均消费价格达到69元。

　　十一长假,不仅是吃货们的幸福时光,也是出游放松的绝佳时机。近日,大众点评指数发布了国庆节期间用户的吃喝玩乐数据。该数据显示,在广州,国庆节期间,菠萝油受到最多羊城人的喜爱,餐饮单次人均消费价格达到69元。

　　喝早茶是老广的传统饮食习惯特色之一,数据显示,国庆节前后,菠萝油受到最多羊城人的喜爱,此外虾饺、蚵仔煎等传统美食也有较高人气。拿破仑则是广州人在国庆期间偏好的甜品。

　　而且,不同年龄层的广州人都喜好传统粤式美食,21-30岁的广州年轻人想吃牛三星的最多,31-40岁人群偏爱烧鹅。而其中,广州女性更偏好粤式点心,如虾饺、榴莲酥,而男性则喜好烧味,如叉烧、烧鹅等。

　　大众点评指数显示,国庆节期间,广州餐饮单次人均消费价格达到69元(注:剔除小吃快餐、面包甜点)。有26%的异地用户在广州寻找团购优惠,人均节省219元。

　　此外,数据还显示,逢年过节,广州人最爱逛的地方是天河商圈,国庆节同样如此,珠江新城和北京路也是受青睐的地方。而从旅游点看,国庆节前后,选择去广州塔的人占比最高,而莲花山、广州动物园、圣心大教堂等也是广州热门景点。

来源：餐饮吃网