[摘要] 肯德基请来全智贤做炸鸡广告，然而还是挽救不了营业额一降再降的颓势。财报显示，2014年第三季度，百胜中国的同店销售下降了14%，其中肯德基下降了14%。

　　尽管请来全智贤再次扮演“二千”角色，演绎下雪天一定要吃炸鸡的故事，肯德基在中国仍然难扭颓势。

　　10月7日，肯德基的母公司百胜集团发布了2014年第三季度财报。财报显示，2014年第三季度，百胜中国的同店销售下降了14%，其中肯德基下降了14%，必胜客下降了11%。同期，百胜中国的营运利润则下降了38%。

　　过去几个月中，肯德基一直试图消除7月份开始的“福喜事件”的负面影响，为此采取的动作包括邀请韩国明星金宇彬代言韩式泡菜鸡腿八分堡，以及邀请韩国女星全智贤代言吮指原味鸡套餐。

　　在福喜事件之前，肯德基好不容易才刚刚扭转了2012年开始的蔓延至全行业的速生鸡以及禽流感的打击。2012年第四季度起，肯德基连续5个季度中国同店销售负增长。直到2014年第一季度终于取得11%的增长，并在第二季度增速扩大到21%。

　　这要归功于肯德基中国的一系列的营销举措。2014年初，肯德基中国决定“重新出发”，在中国900个城市的近4600家门店推出新菜单，发布15款新品。这被称为肯德基进入中国27年来首次大规模的更新菜单。肯德基CEO苏敬轼还亲自登上肯德基广告承诺肯德基食品安全。除了菜单，肯德基还重新设计了产品包装、员工制服、新店面装潢，并推出APP、电子菜单、预付快取等电子服务方案。

　　在营销手段上，肯德基也做了改变，首次在广告中邀请明星—陈坤和柯震东分别代言两款产品，吸引观众投票选择其中一款。

　　但7月20日曝光的福喜事件再次打乱了包括肯德基在内的快餐企业的步伐。

　　肯德基当夜声明下架两款相关产品。随后，百胜集团公开声明，在全球范围内停止与美国福喜集团的合作，更换供应商。在随后的声明中，百胜集团还表示：“中国百胜欢迎举报危害百胜食品安全的任何违法违规行为，并予以举报人奖励。”

　　在供应商管理方面，肯德基中国方面对界面记者表示，希望借助“把鸡蛋分散在不同的篮子里，打造优胜劣汰、分散风险的供应商体系”。在中国，肯德基有200多家原料供应商，而麦当劳则只有几个大供应商，相对集中。

　　肯德基方面表示：“要从这样的事件中恢复过来需要6到9个月的时间。我们预计第四季度中国的同店销售增长将依然为负数。”

来源：餐饮吃网