近日，第十二届中国食品安全年会在京召开，作为年会的系列活动之一，由联合利华饮食策划与中国食品安全报社共同主办的2014年度餐饮食品安全优秀案例征集活动告一段落，优秀案例同期发布。

      此次案例征集经过报名征集、专家审核指导，最终呷哺呷哺、眉州东坡、旺顺阁鱼头泡饼等12个餐饮企业所提报的案例脱颖而出。餐饮食品安全是关乎国计民生的大事，关系到数千万在外就餐食客的健康。餐饮企业只有保障食品安全，才能赢得消费者信赖。基于行业迫切需求，联合利华饮食策划携手中国食品安全报社共同发起了2014年度餐饮食品安全优秀案例征集活动，挖掘和分享餐饮食品安全管理的经验，提升餐饮行业从业者整体的食品安全管理意识与技能。

     “餐饮食品安全的把控要依靠从‘田间’到‘餐桌’中每一个环节、每一个工作者的共同努力，做好餐饮食品安全是餐饮行业从业者的责任所在。”此次活动的主办方之一，联合利华饮食策划中国区总裁陈意星表示。

     据悉，年会结束后，组委会将组织专家与相关企业的进一步沟通，完善企业内部食品安全管理体系，并将这些成功的餐饮食品安全管理经验推广到更多餐饮企业。 

来源：餐饮新闻