岗位职责:

1、负责公司凉菜新品的开发、既有品种的优化、改良；

2、组织相关人员进行开发前的调研、讨论、实验、定标；

3、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写；

4、组织各网点的厨师学习、制作新品；

5、指导、跟踪各网点的出口质量，收集市场反馈，并结合反馈作微调。

岗位要求：

1、熟悉南北凉菜的制作，对摆盘有美感，有标准菜谱的撰写能力；

2、5年以上凉菜制作经验，有凉菜研发、会雕刻和糖艺的优先；

3、有创新思维。

月    薪：8－12K

工作地：北京