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餐饮集团 采购总监 上海

发布时间:2015-08-20
工作职责:

1、负责采购的全面性管理,制作并更新采购制度流程,确保全国执行;

2、负责提报采购成本分析,依预算执行采购成本管理;

3、负责审查各地新增供应商的替换及合同的审批管理,并负责全国供应商编
   号的新增与整
合;

4、负责采购品类的管理,要求全国管理方式的一致性;

5、负责集团采购项目的提报与执行,并监督各地的验收质量;

6、负责与厨务中心规范重点食材的规格与一致性,进行全国食材料号的整
   合;

7、负责与厨务、验收共同制定食材验收标准,要求全国验收标准的一致性;

8、负责审查各区域的大宗采购申请;

9、负责审查各区域的市调定价;

10、整合集团内不同业态的采购品项,依新店业态执行下发工作。

 

岗位资格:

1、专科以上学历,经济、管理或相关专业;

28年以上类似岗位工作经验,有连锁餐饮的经验优先;

3、有过物流管理、谈判、管理技能开发等方面的系统培训;

4、积极进取,责任心强,很强的自我约束力。

 

年  薪:30W

工作地:上海


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