京餐伙伴

想入行餐饮？这些心态不能少

发布时间：2015-09-17

一、不要着急当老板

好多餐饮人在生意走上正轨之后，就以为可以高枕无忧了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本，相应的餐厅收益也就增加了。

而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题，不是说不能撒手，只有当餐厅的一切规章制度健全以后，才是甩手的时机。

二、不要为了创业而创业

大部分人出来创业是因为在现在的公司不开心，或是感到自己才华在原先的团队中没有得到展示。

这些情绪会给创业起到激励作用，但有时会蒙蔽你的思维，让你对餐饮市场趋势不敏感，很容易做出孤注一掷的决策，这也就成为失败的开端。

所以创业要审时度势，顺势而为不要冲动进入餐饮业。

三、看准市场，圈住消费者

市场足够大，蛋糕才好分。民以食为天，餐饮作为一个刚需、较为成熟的行业，细分的市场才能有利可图。

餐饮行业由于互联网的介入，让人看得眼花缭乱，但切莫自乱阵脚。可以利用现成的消费群，省去开拓新市场和唤醒消费者的麻烦。

而且还要接的住潮流，学会经营自己的粉丝圈，互联网时代有粉丝才是王道。

四、要顶住压力

餐饮创业初期会遇到各种各样的问题，在打开市场之前，每个餐饮人都会有食不甘味夜不能寐的时候。

这就需要餐饮创业者有良好的心态和身体，能够顶住压力。坚持住了才能有所创造，有所突破。

一步一个脚印的在餐饮行业里滚打一番，才有可能取得成功。急功近利是毁掉餐饮的源头。

来源：餐饮新闻