行业新闻
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大饭店驯养海豹死亡 追责将视尸检结果而定[ 摘要 ] 北京长安大饭店一只驯养海豹死亡。 2 月 25 日，达尔问自然求知社志愿者反映，发现长安大饭店秦乐宫驯养的海豹欢欢生病了，欲组织专家为其会诊。 前日早上，欢欢被发现死亡。 2 月 29 日长安大饭店，专家探视海豹欢......
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陶然居饮食集团总裁呼吁支持餐饮企业上市
[ 摘要 ] “陶然居”是重庆餐饮行业的知名品牌，其掌门人严琦是沐浴着改革开放的春风成长起来的优秀民营企业家，一个创造了无数商界神话的女强人，荣膺第三届全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者。 据消息，......
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川股和邦股份冲刺IPO成功 海底捞坐收渔利
[ 摘要 ] 川股和邦股份 IPO 闯关成功。据悉，备受关注的川股和邦股份 IPO 最终尘埃落定。公告显示，经证监会发审委会议审核，四川和邦股份有限公司喜临门家具股份有限公司无锡华东重型机械股份有限公司首发申请均获通过。 昨......
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美食家庄臣：群居时有热度，独处时能冷静思考
[ 摘要 ] 庄臣，庄臣，第一次听到这个名字，觉得很特别，名字何来？是由他的英文名 johnson ，被人叫惯而得来，是一位有着“名厨”、“美食家”、“专栏作家”、“电视节目主持人”等等一连串的头衔称谓的人。好奇的话，就跟......
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香港杰里派食品有限公司总经理陈永才
[ 摘要 ] 陈永才，香港杰里派食品有限公司总经理，从他的身上小编学到了，如果把“艰苦”、“苦难”挂在嘴边，你将会失去很多机会，只要调整好心态，你才能把握住机遇，才能取得成功。 在广州白云技校烹饪专业毕业的陈永才，......
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给油烟管道套上“紧箍咒” 95家餐企配“电子警察”
[ 摘要 ] 上城 95 家餐饮企业用上“电子警察”，油烟投诉每年以 20% 速度递减。今年 2 月，中央电视台新闻频道还以“借助‘电子警察’清除油烟隐患”为题，对上城环保分局开展的油烟在线监控工作进行了详细的宣传报道。 杭州......
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“美食大理?品味巍山”2012第2届巍山小吃节开吃
[ 摘要 ] 百吃不厌的南诏宫廷御膳肉饵丝，叹为观止的万人同吃一根面，难得吃到的天然美食青豆小糕……这些想想就能令人垂涎的巍山美味小吃，将在 2 月 25 日开幕的“ 2012 年中华彝族祭祖节暨‘美食大理?品味巍山’第二届中国......
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2012马铃薯厨师烹饪大赛在津隆重举行
[ 摘要 ] 由天津市饭店协会联合美国马铃薯协会及《饭店?美食之旅杂志》共同举办的 2012 年马铃薯厨师烹饪大赛在天津中心酒店举行。来自上海、广东、福建、江苏、吉林和天津赛区十位烹饪高手进行对决。 2 月 23 日， 2012 年马......
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老字号双双变身 陆稿荐正东担担面重出江湖
[ 摘要 ] 餐饮、咖啡、甜品、 24 小时便利店……渝中区政府在石灰市着力打造的聚集休闲产业为主的 30 度街吧，今年年底明年年初将正式开街。 继丘二馆、小滨楼、吴抄手等老字号活跃在大众视线之后，又有两个消失多年的老字号......
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2011“中国50个最佳餐厅”出炉
[ 摘要 ] 2011 年度“中国 50 个最佳餐厅”揭晓，并在柏悦酒店举行了盛大的颁奖晚宴。据悉，作为国内最大规模、最高规格的餐厅评选活动，“ BEST 中国最佳餐厅评� 逼褚殉晒侔炝� 6 届。 由《美食与美酒》杂志主办的“ 201......