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食材B2B，有哪些坑?4月15日，由亿欧网主办的“2016，如何餐饮?”餐饮论坛在京举行。论坛上，宋小菜创始人兼CEO余玲兵做“2016，如何食材B2B，有哪些坑?”主题演讲，以下是演讲全文： 余玲兵：先做一下自我介绍，发现汤总昨天晚上憋到凌晨写的东......
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餐饮业被资本摆在第几位?4月15日，由亿欧网主办的“2016，如何餐饮?”餐饮论坛在京举行。论坛上，钟鼎创投合伙人汤涛做“2016，餐饮业被资本摆在第几位?”的主题演讲，以下是演讲全文： 各位餐饮企业的朋友们大家好!非常高兴有机会跟亿欧再次合作，亿......
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老字号外卖火 餐饮业转型忙就在各行各业上市企业交出2015年答卷时，A股几家餐饮上市企业却战况不佳。作为西北地区最大的餐饮企业，西安饮食2015年营业收入同比出现8.57%的负增长；而百年老字号全聚德烤鸭营业收入和净利润勉强为正。从去年一直官司缠身......
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餐饮行业如何破局？雅座办史上最强行业盛会！近日，在《商务部关于推动餐饮业转型发展的指导意见》中“创新”二字被多次提及，并把“运用信息化技术推动创新发展”放在了重点任务的首项。在移动互联网和大数据等外部环境变化的冲击下，餐饮行业早已面临着变革。为了推动......
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厨师出国劳务：各国厨师工作待遇解析近些年来，随着国与国之间频繁的交流推进，中国的出国劳务的人数越来越多，出国工作已经成为一种寻常的事物。尤其中餐在国际上的大受欢迎，也使得国外中餐厨师变得紧俏，今天为大家浅析一下厨师出国工作的待遇及好处! 出国工......
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这些奇葩的餐饮收费，让顾客的友谊小船说翻就翻
餐厅收取最低消费、餐位费、开瓶费等额外费用已是业内惯例，部分顾客能够理解和接受，也有人觉得违反了规定。其实，只要将额外收费明码标价，提前告知顾客，在收费项目不违反相关法律法规的情况下，餐厅都可免去主要责任。 但......
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独家记忆涮烤吧勇当餐饮同行健康美食品质榜样当今社会的发展日新月异，餐饮市场的更迭也如风云一样变幻莫测，如果不掌握核心竞争力，并且固守陈规不懂创新，那么被取代只是时间问题。为此，独家记忆涮烤吧特别邀请餐饮泰斗吕长海做顾问，打造脑洞大开却营养丰富的美食阵......
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餐饮新模式：一店三开，三个老板“一条龙”如今，随着房租和人工成本节节攀高，想在郑州开家中等规模的餐馆并不是件容易的事，但有心人总能想到办法。郑州餐饮业出现了“一店三开”的复合经营新模式，不但吸引了大批食客，也为不少中小餐饮企业提供了发展思路。 早上油......
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日本餐饮这9大现状或将成为中国未来之路读完文章，觉得两个词可以总结：匠心和高科技。日本在“匠心”二字上还是挺值得国内的餐饮人学习的，而其技术的实用性，也的确为餐饮技术人员可以带来新思考。 1、大品牌、小业态，中国餐饮看得见的未来 日本共有62个上市餐饮......
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四川面食培训要学会跳过这些坑开面馆作为门槛较低的项目迎来了新的爆发。然而盲目选择面食培训以及经济大环境的走弱，很多面馆还没开够一年便已倒闭。餐饮有风险，入市须谨慎!面食培训有哪些坑，新手餐饮人又应该如何跳过这些坑? 1.低价的坑 自始以来，低......
