行业新闻
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王静瑛重新担任星巴克中国CEO，将带来哪些重要动作？昨日（10月11日），星巴克中国向伙伴（员工）宣布，公司当前董事长王静瑛重新担任星巴克中国首席执行官，主导2025中国战略愿景全速推进。 时隔一年，王静瑛再度回归CEO职位，星巴克中国将迎来哪些重要动作？ 1 王静瑛重新担任......
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闯关预制菜：供应商躺赢，餐饮业躺平行业的悲欢并不相通 今年以来，预制菜赛道持续走热，并且在资本收缩的大背景下逆势成为新的投资风口。从餐饮品牌到上游原材料供应链，各大领域玩家纷纷跑步进场闯关新赛道，在预制菜里找寻转机和新生意。 面对后疫情时代仍未......
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社区餐饮，老歌新唱在社区餐饮老行当里，不是求新、求快、求多就能取胜的。 包子、肉饼、羊汤、熟食，预制菜、火锅食材，看似品类不同，却可以出现在同一家门店。 北京知名老字号涮肉品牌“东来顺”，在东四附近开了家社区小店，取名“东来顺街......
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一文说透，餐饮新零售的探索和进化餐饮零售是已被验证可行的市场，是真需求。 后疫情时代，运用新技术、新工具重组“人”“货”“� 保允迪指咝实牧闶郏晌鸵档囊淮蠓⒄棺呤疲谑导τ弥校匀坏雷枨壹瑁� 喜茶推出的瓶装饮料，2021年覆盖了3万+......
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餐饮行业大变迁，哪些品类有更大的想象空间？餐饮业又将迎来哪些新趋势？ 疫情的反复、不确定还在持续，餐饮消费依旧低迷，餐饮业已进入存量竞争时代。 越来越多品类陷入内卷，未来还有哪些潜力品类值得被挖掘？ 餐饮业又有哪些新趋势？ 助力餐饮经营，帮助餐饮人在迷雾......
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如何看预制菜赛道？贺光启、黄耕、李剑、张天一、小马宋吵翻了！来源：红餐网 前言 伴随着预制菜的火热，预制菜是真风口还是假繁荣也成了行业内外争论不休的话题。在这� 霸ぶ撇嗽沧郎沉敝校罂欠窒淼墓鄣慊蛐砟芨颐谴匆恍┢舴ⅰ� 有数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元......
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深圳地铁也开卖预制菜，跨界做预制菜渐成热潮！前言 预制菜赛道持续火热，跨界入局的巨头越来越多了。 题图：摄图网 撰稿：梁盼 近几年，预制菜的讨论热度持续发酵，布局预制菜的企业越来越多。除了餐饮品牌，跨界入局预制菜的企业也逐渐增多。 预制菜频道注意到，这些跨界......
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我国已发布食品安全国家标准1419项"截至目前，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含2万余项指标，涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素，保障包括儿童、老年人等全人群的饮食安全。食品安全标准体系框架既契合我国居民膳食......
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商场，正在被餐饮店“抛弃”？
商场正变“伤� 薄� 受疫情影响严重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……商场正变成“伤� 保灰慌推蟆芭灼薄� 疫情下，商场受影响严重，人流大幅减少，关店比例攀升，经营压力陡增。身处其中的部分餐企不甘受困逐渐离......
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大盘点，上半年45起餐饮业融资，透露了这些机会点热恋结束，资本回归了更理性的考量。 与2021年相比，2022年上半年的餐饮圈投融资事件略有缩水，咖啡与预制菜成了绝对主力。 疫情影响下，似乎资本与餐饮提前结束了热恋，进入到更理性的考量…… 01 上半年餐饮投融资� 八跛......