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“洋餐饮”的“特供”，怎么吞得下去引子： 近期，麦当劳、肯德基等国际知名餐饮连锁店被曝出使用上海福喜食品有限公司的过期变质肉类原料，上海福喜本身也是美国欧喜集团在华设立的“洋餐饮”企业。还有媒体盘点了国内“洋餐饮”企业近年来发生的食品安全事件。......
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餐饮业后厨透明化应成常态近日，北京“汉丽轩烤肉超市昌平店”的一名前员工陈文（化名），爆出该店剩菜回收重复利用、后厨卫生差等多种乱象。记者通过应聘该店服务员和学徒工暗访，发现这家烤肉店确实存在种种乱象。 就在上周，麦当劳、肯德基、必胜客......
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社评：洋快餐为何缺少对中国消费者的敬畏
福喜公司提供劣质过期肉品导致的洋快餐危机尚未过去，北京市又揭出连锁烤肉店汉丽轩使用“口水肉” ( 客人食剩的肉经过处理重新摆上餐桌 ) 的丑闻。相信舆论对于各类快餐的信任几近崩溃，有外媒说，中国正面临某种“餐饮恐慌......
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新疆昌吉州财政每年安排200万元扶持特色餐饮发展
7 月 28 日，记者从中国（昌吉）美食文化旅游节新闻发布会上获悉，新疆昌吉回族自治州近年来大力弘扬优秀民族餐饮文化，以推进特色餐饮项目建设为重点，以餐饮业规模化、品牌化、规范化、标准化发展为方向，积极培育餐饮龙头......
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金百万和新辣道关于餐饮O2O的故事[摘要] 互联网到底给餐饮业带来了什么变革？在中国餐饮业作为十分古老而传统的行业，体量巨大而分散，大多数的餐厅还没有被互联网覆盖。很多时候餐饮的就餐环境、服务的确是互联网所无法解决的，所以需要O2O。互联网到底给餐......
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餐饮品牌创立25年即可申报“餐饮老字号”
[摘要] 品牌创立25年（含25年）以上的餐饮店（企业），现在可向各区县商务主管部门申报“乌鲁木齐餐饮老字号”了。 品牌创立25年（含25年）以上的餐饮店（企业），现在可向各区县商务主管部门申报“乌鲁木齐餐饮老字号”了。 ......
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南京试点餐饮环保前置审批制 70多家饭店申请被驳回
[摘要] 记者7月27日从环保部门获悉，南京市在建邺区试点餐饮业注册环保前置审批制，饭店没有经过环保部门现场查看许可并环评通过，不得申领营业执照。 餐饮投诉一直是环保投诉“大头”，多集中在噪音和油烟污染两方面，对于污......
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印度一家囚犯主题餐厅开业印度一家囚犯主题餐厅开业，侍者全部都是正在服刑的杀人犯，收入将用于改善监狱的福利。网友吓尿：没倒水敢喊服务员吗？ 国际在线专稿：据美国Odditycentral网站7月24日报道，印度新德里日前新开了一家名为“蒂哈尔美食广� �(......
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监管漏洞添新伤 食品安全问题为何盯上洋快餐？“黑天鹅”的阴影再度笼罩餐饮业，洋快餐迎头遇上了“福喜事件”。据上海东方卫视报道，记者在上海福喜食品有限公司（下文简称“上海福喜”）“卧底”两个月调查发现，该公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工......
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华裔厨师技惊美国西瓜节[摘要] 西瓜是夏季最受欢迎的水果，美国阿凯迪亚市日前在圣塔安尼塔赛马场举办了一年一度的西瓜节，吸引了不少当地民众参加。着名华裔厨师潘国强也在现场献艺，为游客现场展示其精湛的西瓜雕刻艺术。 西瓜是夏季最受欢迎的水......
