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郑州现私家订制餐饮：自家厨房做 微信朋友圈里卖把自家厨房当“据点”，以微信朋友圈当“门店”。近段时间开始，“私家订制”餐饮开始在郑州逐渐热火起来。较好的原料和负责任的态度，让其一经推出立刻受到消费者的追捧。 原料几乎全部都是进口 从今年 4 月辞去物流公司的办......
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特色餐饮红火 “地方菜”最受欢迎
全国餐饮市场稳步回升趋势明显。日前，中国烹饪协会发布 2014 年上半年餐饮市场分析报告显示， 2014 年上半年，全国餐饮收入 12989 亿元，同比增长 10.1% ，其中重庆餐饮收入 181.4 亿元，同比增速 12.3% ，增速比上年同期提......
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盘点美食自媒体的各种流派
7 月 19 日晚，搜狐新闻客户端自媒体联盟核心成员，《餐饮老板内参》 CEO 、出品人秦朝在其个人微信朋友圈宣布内参君获得天使投资，立即引来大量关注。由此，一石激起千层浪，各路美食自媒体朋友纷纷表示祝贺，垂直细分的个人......
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30店全盈利的绿茶餐厅：火爆背后的七大武器
每天排队 1-2 个小时 ;5 年间发展到 30 家连锁店，目前 0 关店 ; 人均消费仅 60 元，但每家门店都盈利 ; 单店日客流超过 1500 人次，这家餐厅名字叫绿茶 ? 为啥绿茶餐厅可以这么火 ? 跟着 i 黑马来看下小欧对绿茶餐厅创始人王......
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广西南宁无标签纸巾泛滥餐饮店
近日，针对北京市消协发现一些面巾纸、卫生纸不耐用、容易烂、缺秤少量、真菌超标的问题，记者走访了广西南宁市的批发市� ⑿”憷甑鹊兀⑾指霰鹬街破返纳葱斜曜迹故且丫现沟谋曜迹鸵甓嘤梦薇昵┲浇怼� 在南宁......
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中华美食代表火锅餐饮形式将进一步加快品牌发展在中国调味品协会火锅调料专业委员会成立大会暨火锅调料行业的食品安全与餐饮业应用推广研讨会上获悉，有关专业人士在关于火锅餐饮业与火锅调料的结合时指出，火锅是中华餐饮的一种形式、历史悠久、源远流长，并作为中华饮食......
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武汉上半年团购花费7.3亿 餐饮美食居首位据团购导航网站团 800 昨发布的数据显示，武汉作为团购重点城市，上半年成交 7.3 亿元，同比有近一倍的增长。 数据显示，武汉人上半年共 1316 万人次参加团购，平均客单价 204.6 元，成交 7.3 亿元，同比去年增长 98.9% 。排......
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中国还有安全的食品吗？食品安全的核心在于监督。而在当今中国，每一个监督环节都存在缺失。 美国快餐曾经是中国食品丑闻中的一片净土，如今也成了不光彩的对象。 从本周早些时候开始，北京、上海和中国其他地区的麦当劳餐厅（ McDonald ’ s ）只提......
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过期肉事件谁最受冲击：麦当劳与福喜合作60年
虽然百胜、汉堡王、德克士等国际快餐巨头都从福喜集团采购食材，但这次“过期肉”事件受冲击最大的当属麦当劳 [ 微博 ] 。麦当劳近日宣布全国餐厅停用福喜的食品原料，这随即造成不少餐厅产品断货，无餐可卖，客流量锐减。 同......
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餐饮发展遇困境 大宅门转型寻求新思路
去年一年，“打击公款吃喝”成为餐饮行业发展的关键词之一。在这样的大背景下，餐饮行业的发展受到影响。再加上愈演愈烈的行业竞争，老百姓日益关注的食品安全问题等等，这些都导致餐饮发展进入一个困境。如何从困境中突围而......
