行业新闻-京餐伙伴

[ 摘要 ] 一些知名连锁餐饮店因为在市民中认可度较高，因此预订十分火热，除夕当天，有些餐饮店的中餐包厢都被预订完了，大厅 80% 的座位已被预订。预订的价格公道且餐饮业无论中餐西餐甚至农家乐都很火热。（图片来自网络）......

[ 摘要 ] 1 月 18 日，金百万在“发现中国创造力高层战略研讨会暨 2014 中国创造力年度盛典”上荣获“ 2013 中国创造力隐形冠军”。 1 月 18 日，金百万在“发现中国创造力高层战略研讨会暨 2014 中国创造力年度盛典”上荣获......

2013 年，一部叫《小时代》的电影上映。如今 , 餐饮行业也不知不觉迈入了“小时代”：不光是新开店的规模小了、客单价的金额小了、包厢的作用小了，这些均意味着普通百姓的餐饮时代来临。在这个“小时代”里，餐饮企业该如何......

陶然居转型平民餐饮有效抵御冲击

[ 摘要 ] 2013 年低迷的餐饮消费市场给重庆餐饮行业带来不小的冲击，重庆市人大代表、重庆餐饮龙头企业陶然居的掌舵者严琦 19 日接受记者采访时表示，陶然居已采取一系列措施调整结构、转型升级，有效地抵御了冲击。 2013 年......

张兰：大梦初醒，天天如履薄冰

近日，餐饮连锁俏江南再次陷入并购罗生门。在商务部反垄断局 1 月 11 日公布的《 2013 年第四季度无条件批准经营者集中案件列表》中，甜蜜生活美食集团控股有限公司收购俏江南的交易意外曝光，结案时间为 2013 年 11 月 14 ......

年夜饭主流“私人订制” 套餐多样化

[ 摘要 ] 临近年底，今年深圳公务宴会、年会数量锐减，酒店“年会生意”明显变淡。不少酒店在年夜饭上狠下功夫，有商家赶着流行打出了年夜饭“私人订制”的广告。套餐也不再是一成不变，在餐饮服务上可谓前进了一大步。自主点......

星巴克事故再出52人有35人被“喝倒”

[ 摘要 ]15 日，北京某公司 52 人喝了超大杯星巴克咖啡或茶饮料后，总计 35 人出现不舒服等状况， 29 人出现腹泻，部分情况严重者更 “ 从 15 日拉到 16 日 ” 。 16 日下午，星巴克向记者表示，目前仍在了解情况。这两天，......

全球餐饮巨头百胜餐饮（NYSE：YUM）日前公布其在中国市场2013年12月的销售情况，12月中国同店销售增2%，百胜近期在华已实现连续两个月增长。《每日经济新闻》记者从数据看到，当月肯德基与必胜客的情况出现了反常，肯德基中......

餐企年夜饭家常菜唱主角

祥云荟馆供图离马年春节只有半个月的时间，受国家政策和市场环境等综合因素影响，与往年火爆的预订场面相比，今年年夜饭的预订情况会是怎样？带着问题，记者连日走访昆明市多家餐饮企业，发现过去年年上涨的“年夜饭”终于在......

[ 摘要 ] 市园林绿化局副巡视员廉国钊昨天表示，目前对 24 家公园内的私人会所、高档餐饮的处理结果是，北海公园内的乙十六等两家关停整改， 22 家本周内完成整改，增设部分二三十元菜品，取消最低消费、包间费，多设四人桌。......

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