行业新闻-京餐伙伴

今年 2 月 14 日既是中国的传统节日元宵节，也是西方的传统节日情人节。就在很多食客为陪家人还是陪爱人而发愁的时候，苏城的不少餐饮商家已经想好了两全之策——融合东西方传统节日元素的“ 2.14 套餐”，将灯笼、汤圆、玫瑰......

[ 摘要 ] 春节期间，消费者人数增加，服务的人数要比平时增加 10-15% 才能勉强支撑，但眼下餐饮企业八成以上的 90 后服务员会回家过年，这让原本就缺工的餐饮企业难上加难。只能招学生或自己人帮忙。 24 日，山东烟台市人力资......

年夜饭订不到？西餐自助都可以选

[ 摘要 ] 近日记者调查了解到，不少市民选择预定中餐馆吃年夜饭，同时西餐、自助餐也开始抢占年夜饭餐桌，另外网购厨师、年夜饭半成品也成为解决年夜饭问题的新兴方式。（图片来自网络）过年的重头戏是啥？非一家人凑在一起......

挤碎高端餐饮泡沫餐饮业才有春天

[ 摘要 ] １月２６日记者在沈阳采访发现，年夜饭还没开席，有的高端酒店已经“退市”，更多的早已向大众消费“转型”。沈阳一家大型饭店的老板向记者讲述了这一年间餐饮业挤碎高端泡沫的情况。１月２６日记者在沈阳采访发现......

争晒年夜饭老乡泪不干

近日，苏州某饭店服务员为“打包年夜饭”配菜。春节将至，苏州一些“老字号”餐饮单位推出品种丰富的半成品“打包年夜饭”，让市民在家中就能吃到美味可口的年夜饭。这样既节俭又方便，受到消费者青睐，销售十分火爆。上周，......

全聚德业绩下降28.4% 湘鄂情亏损3亿

[ 摘要 ] 高端餐饮企业业绩纷纷出现历史性下滑。全聚德 1 月 21 日晚间发布业绩快报，公司 2013 年盈利 1.09 亿元，同比下降 28.4% 。湘鄂情业绩净利润亏损 30000-38000 万元。（图片来自凤凰网：全聚德业绩快报）在严控“......

昨日，北京市发改委组织市商委等 4 个委办局召开春节市场价格专项检查启动会，并召集商贸流通、停车、旅游、餐饮等领域的 50 家企业，通报春节市场价格监管安排，提醒经营者杜绝价格违法。此次诚信座谈会首次邀请了电商。春......

禁止自带酒水、包间设最低消费、加收服务费等都是消费者在外吃饭时经常遇到的不公平合同格式条款。此前 , 北京市工商局已发布餐饮行业六大不公平格式条款 , 并表示将对逾期不改正的企业进行处罚。日前 , 中消协首度明确态度公......

36家园林餐饮店主打平民菜

“济南市园林局下属公园中并无一般意义上的私人会所。”济南市园林局党委副书记杨德海说 , 自去年 5 月份开始整治公园中的高档餐饮场所 , 现转向平民化经营。 “去年 5 月份 , 住建部印发了《关于进一步加强公园建设管理的意......

记者从安徽省食药监部门获悉，新春将近，安徽省各级食品药品监管部门针对本辖区承办“年夜饭”的餐饮企业深入开展大规模的食品安全隐患排查，目前食药监部门责令 505 家承办“年夜饭”的餐饮企业整改，取消 58 家企业承办“年......

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