行业新闻-京餐伙伴

近日，北京市宣布市属公园内的私人会所和高档娱乐场所将一律关停，公园内租用合同到期且与公园功能无关的场所一律不得出租后，一些“隐蔽”在公园内的高档场所引起社会各界关注。经实地探访发现，位于地坛公园北门的“乙十六......

烤功夫以真功夫打上年度餐饮王座

2013年在商界最红的节目档莫过于由中国教育电视台全力打造的励志真人节目《中国好商机》！该节目每一期介绍了2013年度最有发展空间的商机项目，并叙说了当中的励志创业故事，让更多人关注中国商机项目的发展。2013年过去了，2......

餐饮开启“小时代”

2013年，一部叫《小时代》的电影上映。如今,餐饮行业也不知不觉迈入了“小时代”：不光是新开店的规模小了、客单价的金额小了、包厢的作用小了，这些均意味着普通百姓的餐饮时代来临。在这个“小时代”里，餐饮企业该如何度过......

2013年影响河南餐饮的十件大事

在金蛇逶迤远去的背影中，时光的骏马风一般奔驰而来。沐浴在蛇年冬天即将消逝的蓝天暖阳下，我们盘点一下这个农历年度之间，河南餐饮界那些关乎行业走向的大事。高端餐饮集体跳水餐饮回归大众化 2012年底，以“光盘行动”为......

西溪湿地5家高档餐饮也关了

本报讯昨天，记者从杭州西湖区获悉，自中央和省市发出严肃整治“会所中的歪风”的通知后，西湖区立即对所辖景区、公园、历史文化建筑等公共场所进行全面排摸，特别是对照省市委“三还于民”要求，集中力量对西溪国家湿地公园......

吃饭不用排队？餐饮APP能行吗

大众点评、淘点点等纷纷上线“订座”服务吃饭不用排队？餐饮APP能行吗移动互联网浪潮下，杭城老字号甘心成“手机餐厅” 手机订座、手机点菜，然后手机支付……当手机应用开发商涌入餐饮业，这些场景也陆续在普通人生活中上......

餐饮行业将回归理性增长

无论愿意与否，2013年餐饮行业迅速“萎缩”已经成为事实。根据国家统计局2014年1月20日公布的数据显示，全国餐饮业收入累计实现25392亿元，同比增长9%。其中限额以上（记者注：年营业总收入200万元以上）企业（单位）餐饮收......

川菜转型应借国外餐饮调味

刘长明谈川菜转型要走出去看一看才晓得，比起西餐，我们在品质、管理和技术上都要差一大截。省人大代表、成都大蓉和餐饮公司董事长刘长明： “餐饮业高速增长了20多年，最近放缓。”昨日中午12：30左右，在省人大代表会议用......

在餐饮数字化的进程中，企业有收获，但更多的却是失落。作者| 编辑|皮爷出品|产业家 “美团供应链里，有两个采购协议、要货协议的功能，在我看来就是一样的，十分鸡肋。”黄晓辉为此还找到美团负责该业务的负责人，想要解答......

全聚德的烤鸭卖不动，狗不理包子无人问津…… 百年老字号遭遇生存危机，罪魁祸首就是品牌老化，但这不仅仅是老字号的困境，“业绩下滑、难突破”也是很多餐饮品牌会遇到的通病！该如何突围？长沙一家21年的老餐企，不仅不......

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