行业新闻
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海淀14家餐饮店聚成“光盘一条街”来源：网络 [ 摘要 ] 14 日上午，北太平桥地区 14 家餐饮店共同倡议厉行节约，反对浪费，共同聚成“光盘一条街”。 “每个餐馆有一个 " 光盘行动 " 宣传栏，每个餐桌有一个提示牌，服务员在顾客点餐时有一句提醒语，对实现 " ......
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北京餐饮十大经济人物名单
来源：网络 北京餐饮十大经济人物名单 : 王 刚 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司董事长 邓 超 北京金百万餐饮管理有限责任公司董事长 刘东亮 北京便宜坊烤鸭集团有限公司董事长 刘京京 北京嘉和一品企业管理股份有限公司董事......
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北京餐饮十大品牌揭晓
来源：网络 “ 2012 年度北京餐饮十大品牌”昨日揭晓，便宜坊、东来顺、和合谷、护国寺小吃、金百万、眉州东坡酒楼、庆丰包子铺、全聚德、呷哺呷哺、晋阳饭庄成功当� � 北京商报记者注意到，获奖品牌中，既有全聚德、东来顺这......
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90家餐企立志抱团发展淮扬菜
来源：网络 昨天下午，市工商联（总商会）餐饮商会第二届会员代表大会召开，市人大常委会副主任孙永如、王玉新，副市长张宝娟等出席会议。会议选出了市餐饮商会第二届理事会会长、常务副会长、顾问等职务人� � 市餐饮商会组建......
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云南餐饮业该何去何从？访谈杨艾军
来源：网络 自从中央出台改进作风的“八项规定”后，反对铺张浪费、遏制公款消费成为中国政府施政的“关键词”之一。然而，厉行节约在赢得中国民众一片叫好声的同时，也让中国以及云南餐饮市场受到了严重的冲击，曾经以两倍于......
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华馆共同创办人江孙芸获纽约“餐饮界奥斯卡”“终身成就奖”
来源：网络 连锁餐厅华馆的共同创办人江孙芸， 6 日在纽约市获颁詹姆士彼尔德基金会终身成就奖。 93 岁的江孙芸一身中国淑女风范，大红旗袍是红地毯的焦点。 中新网 5 月 8 日电据美国《世界日报》报道，穿着一袭喜气的大红旗......
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兰州高端餐饮初现转型潮
来源：网络 今年年初开始，从中央到各地倡行“厉行节约，反对浪费”，中高端餐饮行业经营格局随之出现变化，受到了业界和媒体的关注。 3 月底，兰州已有多家高端定位的餐饮企业被传“坚持不� 绷耍� 4 月初记者走访发现，虽然......
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85度C3米长2米宽巨型蛋糕亮相上海
[ 摘要 ] 近日在徐汇区田林街道，就举办了一场别开生面的母亲节感恩会。田林街道办事处和热心公益企业 85 度 C 一同为现场的数十位母亲制作了一款 3 米长， 2 米宽的巨型母亲节蛋糕。 母亲节即将来临，一直有敬老传统的中国人......
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王品牛排：如何用10年时间在大陆开58家店
来源：网络 这是王品台塑牛排十年之前的价目单，来自台湾的店长李森斌知道自己的责任在于如何吸引踏进王品牛排的顾客重复消费。 10 年之后，李森斌已经成为王品集团大陆事业群执行长 (CEO) 。 2012 年王品于台湾上市，旗下拥......
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百胜小肥羊回应鼠肉事件
来源：网络 百胜今日向新浪财经回应“鼠肉混入火锅店”事件：小肥羊所有直营及加盟店使用的羊肉原料，均由公司统一采购。经仔细核查，售卖可疑“新西兰羔羊肉卷”的商家不是小肥羊的供应商，也没有从该商户进货的任何记录。 ......