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高端餐饮转型：湘鄂情从“单一酒楼”演变四大模块的集团公司来源：网络 5 月 15 日，中国首家上市民营餐饮企业北京湘鄂情 (002306, 股吧 ) 集团股份有限公司在西安召开媒体见面会，一向定位中高端市场的北京湘鄂情集团股份有限公司开始大举发力大众市� ４舜蚊教寮婊嶂饕谌菔窍娑跚......
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中高端餐饮经营不景气 秦淮小吃发挥大众餐饮优势
来源：网络 这两天，夫子庙贵宾楼的演出队伍正忙着排练一台名叫“秦淮河边”的演出。下个月，夫子庙贵宾楼的一楼就要变身成茶馆，做起夫子庙商圈第一个把秦淮小吃当作早茶茶点的生意。 “这一想法我已经整整酝酿了 5 年，是到......
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2012年度北京餐饮门店100强名单
来源：网络 ■全聚德和平门店 ■全聚德王府井店 ■全聚德前门店 ■顺峰饮食酒店管理股份有限公司北京顺峰分公司 ■北京金悦航天桥餐饮有限公司 ■顺峰饮食酒店管理股份有限公司北京亚运村分公司 ■北京市黄寺蜀国演义餐饮有限......
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中华老字号“刘鸿盛”时隔4年重出江湖
来源：网络 冬菇鸡饺、萝卜丝鲜肉烧饼、糯米油香……今天上午， 100 多年前就在合肥家喻户晓的中华老字号美食店“刘鸿盛”在宿州路挂牌再营业。一时间，关于合肥老字号温馨的回忆、关于老字号现状和关于老字号如何重生的话题......
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2013江苏宜兴餐饮博览会
来源：网络 5 月 12 日，省餐饮行业协会负责人专程来宜，并赴根大生态园督查 2013 江苏?宜兴餐饮博览会筹备工作。连日来，即将于 6 月 1 日开幕的餐博会受到全市各界的广泛关注，众多餐饮单位踊跃报名参加比赛和展示活动，目......
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高端餐饮陷“泥潭” 连锁餐企“咖啡战”升级
来源：网络 尽管高端餐饮深陷“泥潭”，收缩战线，但在咖啡领域，大型外资连锁餐饮企业却并未停下扩张的脚步，并相继在招聘与猎人方面“赛跑”。 有消息称，星巴克未来两年的国内员工数将增至 3 万人，门店达到 1500 家。星巴......
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陶然居欲拓展早餐快餐市场
来源：网络 近日，重庆市综合经济研究院发布的 《 2013 年一季度经济形势分析及上半年预测》报告显示，今年以来，该市高端消费明显下滑，五星级酒店住宿收入下滑达 80% 左右，为历年之最。 《每日经济新闻》记者了解到，难以......
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揭秘台湾餐饮O2O龙头企业崛起之路
来源：网络 在台湾，有一家叫易订网的企业，在四年间成为台湾餐饮 O2O 的龙头，他们以 opentable 路线切入，最终又形成了自己的营收模式。品途网通过采访，详细分析了他们的成长过程与经营方式，期望对更多的中国 O2O 企业有......
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武汉首家集装箱酒店正式开业 耗资过百万
提起集装箱，人们想到的是它能运输大量货物，漂洋过海。那你是否想过集装箱也能变成供人栖身的“蜗居” ?5 月 11 日，武汉市蔡甸区某农庄内，武汉首家集装箱酒店正式开业，最多可供 10 个人同时入� ＞频晖庑问鄙校允摇⑽郎......
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海淀14家餐饮店聚成“光盘一条街”
来源：网络 [ 摘要 ] 14 日上午，北太平桥地区 14 家餐饮店共同倡议厉行节约，反对浪费，共同聚成“光盘一条街”。 “每个餐馆有一个 " 光盘行动 " 宣传栏，每个餐桌有一个提示牌，服务员在顾客点餐时有一句提醒语，对实现 " ......
