行业新闻
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十年蓄势,王品集团打造大陆中高端餐饮航母
来源:网络 2013年是台湾第最大的餐饮企业王品集团进驻大陆市场十周年。3月6日,王品集团在上海美罗城8楼举办“皓月之飨”晚宴,隆重庆祝这一历史时刻。同时推出两个高端餐饮品牌“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧。这......
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肯德基被索知情权“十一种神秘香料”属商业秘密
来源:转载 [ 摘要 ] 记者近期分别接到浙江和广东的消费者投诉,称肯德基的“十一种神秘香料”的宣传涉嫌欺诈。 “十一种神秘香料”融入鲜嫩鸡肉中,外脆里嫩,鲜美多汁。 以上是肯德基“上校鸡块”的外包装上所标注的字样。......
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“世界50佳餐厅”榜首愿意补偿因在其餐厅就餐中毒顾客
来源:网络 新华社专电 丹麦首都哥本哈根知名餐厅“诺马” 9 日说,愿意补偿因在餐厅就餐而食物中毒的顾客。 一份餐厅声明说,初步调查结果显示,一名餐厅员工感染诺如病毒进入餐厅,导致一些顾客和员工出现呕吐和腹泻症状。......
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为菜品美容:德国推出一款可食用漆
来源:网络编辑 蓝色的草莓,金色的大虾,这些一般人认为只在高档餐厅才会出现的食物,如今可能走近寻常人家。据英国媒体 3 月 4 日报道,德国一家食品公司近日推出一款可食用的喷漆,能喷在各种食物上,随意给它们“美容”。......
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百胜集团在华销售额或大降25% 受累速成鸡事件
来源:网络 受累速成鸡事件百胜在华发展减速 继“速成鸡事件”之后,百胜集团旗下的塔可钟在英国又陷入“马肉风波”,专家表示,百胜到了需要反思的时刻 由于全球整体经济的不景气,供应链成为一些食品企业的难解之结。一方面......
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湘鄂情董事长孟凯:呼吁政府为餐饮企业减税负
来源:网络 [摘要] 近日,湘鄂情集团董事长孟凯接受记者采访时表达了对两会的高度关注,同时呼吁政府为餐饮企业减税或者实施税收奖励等优惠政策。 一年一度的两会得到公众高度关注,3月8日上午,湘鄂情集团董事长孟凯接受记者......
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狗不理集团董事长:中餐应申“非遗”
来源:网络 [ 摘要 ] 狗不理集团股份有限公司董事长、中国烹饪协会副会长张彦森建议,尽快将中餐申报世界非物质文化遗产。 全国政协委员,天津市工商联副主席、狗不理集团股份有限公司董事长、中国烹饪协会副会长张彦森建议,......
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米其林餐厅苏浙汇携手“东广爱基金”为爱行动
来源:网络 [ 摘要 ] 近日,米其林餐厅苏浙汇携手由上海东方广播有限公司和上海市慈善基金会共同设立的“东广爱基金”举办的慈善午宴在苏浙汇肇嘉浜路店进行。 近日,米其林餐厅苏浙汇携手由上海东方广播有限公司和上海市慈善......
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2012年度中国50个最佳餐厅评选在京揭晓
来源:网络 香港美食家蔡澜(左一)、食评家沈宏非(右一)为获奖的北京最佳餐厅颁奖 《美食与美酒》 2012 年度“ BEST50 中国最佳餐厅”评选日前在京璀璨揭晓,中国当今最具影响力的名厨、餐厅高管、各界美食评论家等名流齐......
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净雅食品IPO三度环保公示 命运坎坷
来源:网络 [ 摘要 ] 近日,北京环保局再度披露净雅食品股份有限公司上市环保核查事项。这是净雅食品第三次申请上市环保审核公示。 近日,北京环保局再度披露净雅食品股份有限公司上市环保核查事项。这是净雅食品第三次申请上......