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渝企餐饮在港发展要过“三道坎”来源 : 网络 编辑 :zjt 10 月 17 日，由香港特别行政区政府投资推广署和重庆市工商联（总商会）餐饮商会联合举办的“立足香港 迈向国际”香港餐饮业商机推介会在我市举行。香港投资推广署署长贾沛年欢迎重庆餐饮企业赴港发展......
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赛百味商业模式为何独领风骚？
来源 : 网络 编辑 :zjt SUBWAY 起源于美国，目前全球加盟店超过 26000 家，遍布于八十余国 , 美国赛百味公司目前已成为国际速食业大军的一个领先者。近几年皆被美国「企业家」杂志评选为第一名的连锁加盟系统。曾被美国某商业......
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家常价吃上全聚德大师料理
来源 : 网络 编辑 :zjt 鸭掌灰树花 芒果鸭肝 椒麻掌中筋 麒麟鲈鱼、椒麻掌中筋、芒果鸭肝、鸭掌灰树花、竹荪鸽蛋……一道道营养丰富、诱人食欲的菜肴日前集体亮相，接受全聚德集团总厨为首的考核小组现场品评。今年三季度，全......
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黄焖鸡迅速崛起 品牌陷入“正宗”之争
来源：网络 编辑： MWY [ 摘要 ] 以“夫妻店”为主，凭一道叫黄焖鸡的菜肴，许多不起眼的小店，凭着这道菜客满。一时间，“黄焖鸡”在济南遍地开花，大街小巷的黄焖鸡不下上百家。而目前市场上黄焖鸡出现了多种版本，有杨铭宇......
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京城百年火锅品牌东来顺进驻临沂
来源 : 网络 编辑 :zjt 10月14日，伴随着东来顺临沂饭庄的开业，百年火锅老品牌东来顺正式进驻临沂市。 这家位于金源路与沂州路交汇处的东来顺临沂饭庄负责人介绍，东来顺临沂饭庄将秉承东来顺百年老字号的特点，不仅要保持 ......
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便宜坊：让六百年焖炉烤鸭焕发新彩
来源 : 网络 编辑 :zjt 10 年转型，北京巨变。经过时间洗礼的京城老店，无疑是北京奇迹的有力见证者。旧貌新颜，老店新生，本报记者走进这些昔日名噪一时的老门脸儿，深入探访它们的前世今生，用镜头和文字记录它们的转型重生......
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西贝餐饮贾国龙：必胜客是我们的标杆
来源：网络 编辑： MWY [ 摘要 ] 西贝餐饮集团董事长贾国龙称，“必胜客是我们的标杆”。必胜客的披萨最早就是意大利的一类小吃，最后被美国人开发成全球连锁品牌。中国西北等地的肉夹馍，也是小吃，一旦实现标准化的大规模复......
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外婆家不再一座难求 新店藏拐角玩低调
2012-10-16 来源：网络 编辑： MWY [ 摘要 ] 外婆家银泰店自开业之日起就生意火爆，独拥银泰六楼风水宝地。门口的鸟笼将银泰的 人气尽数吸收到外婆家。在外婆家吃饭没有不等台的，去迟了甚至连等台的名额都派送完毕，只能另 ......
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广州酒家代表中国菜访大洋洲
来源 : 网络 编辑 :zjt 由国务院侨办主办的“中华厨艺行”活动将于本月下旬正式揭开帷幕。受广东� ⒐阒菔星劝煳桑阒菥萍壹叛〉髁擞晒抑惺脚脞扛呒都际ξ庾怨蟮� 5 位名师组成的中华厨艺代表团，本月 16 日将飞赴大洋......
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当年单“唐肥肠” 而今见啥卖啥“全武行”
来源 : 网络 编辑 :zjt 唐肥肠特色菜菊花肥肠 昨日，经过试营业的唐肥肠宣布正式营业。如今的唐肥肠有了什么样的变化？重庆晚报记者对厨师、老板进行独家采访后发现，现在的唐肥肠还出售套饭、中餐、烧烤、夜宵、海鲜，可以说......