行业新闻
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百胜餐饮巨头扩张的中国“算盘”来源：网络 编辑： bjl [ 摘要 ] 与很多跨国公司在中国出现“水土不服”不同， 2011 年，百胜集团 126.26 亿美元的销售额中，有 56 亿美元来自中国市场，占到全球总销售额的 44% 。而在诺瓦克下一步的计划中，中国市场仍是销......
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当洋餐饮连外观都中式化了，你还喜欢吗
来源：网络 编辑： bjl [ 摘要 ] 现在，洋餐饮越来越本土，甚至比本土品牌还本土，从产品、装修、理念进行全面地本土化。当洋餐饮连外观都中式化了，你还喜欢吗？ 肯德基无论出什么中式产品，相信很多人都不再惊讶，星巴克卖......
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首农希杰联手做西餐 进军中国高端餐饮市场
来源：网络 编辑： mw [ 摘要 ] 北京最大农业产业集团首农集团与韩国希杰近日签订合作协议，双方将在中国开设牛排馆，进军高端餐饮市� ＞菹ぃ准� “VIPS 牛排馆 ” 将于 9 月份在丽都商圈开业。 继二商集团之后，北京国有企......
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香港顶尖炉端烧餐厅首度进军上海
来源：网络 编辑： mw [ 摘要 ] 香港顶尖新潮炉端烧餐厅清酒样（ Sakesan ）的全球第二家门店，于近日在上海的 Taikang Terrace 隆重开业。清酒样是香港顶尖餐饮集团 Cafe Deco Group 进军内地的第一炮。 香港顶尖新潮炉端烧 ......
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2012年二季度香港餐饮业总收益221亿元
来源：网络 编辑： mw [ 摘要 ] 香港政府统计数据显示， 2012 年第二季的餐饮业总收益价值为 221 亿元，较 2011 年第二季上升 4.2% 。同时，餐饮业购货总额为 78 亿元，按年上升 0.9% 。 香港政府统计处 2012 年 8 月 2 日发......
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小尾羊：内蒙古羊肉行业成功背后
来源：网络 编辑： bjl [ 摘要 ] 十年的时间，小尾羊已经由一家地方性的企业成长为国际性的企业，不断在国内餐饮百强排名中名列前茅，在国外的子公司也屡次获奖、受到好评。“小尾羊”品牌的成功背后究竟有哪些因素呢？ 2001 ......
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苏浙汇荣获中国驰名商标 全力打造中餐标准化
来源：网络 编辑： bjl [ 摘要 ] 日前，“苏浙汇”品牌被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。创立沪上著名餐饮品牌“苏浙汇”的金萌集团，通过致力于中华美食的传承和创新，全力打造建立于中餐标准化系统之上的中国餐......
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金鼎轩启动“捞世界”美食节
来源：网络 编辑： bjl [ 摘要 ] 记者获悉，京城餐饮企业金鼎轩 8 月也推出 6 款采用“捞汁”工艺制作的凉菜，并藉此命名本月美食节“捞世界”主题 京城餐饮企业金鼎轩 8 月也推出 6 款采用“捞汁”工艺制作的凉菜，并藉此命......
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海底捞玩商业：多元发展还是盲目跟风
来源：网络 编辑： mwy [ 摘要 ] 针对进军商业地产的传闻，海底捞的官方回应并未明确肯定或否定，仅表示海底捞简阳店是其发源店。为什么众多 “ 外行 ” 开发商愿意进入商业地产领域呢？以餐饮打天下的海底捞涉足商业地产也引......
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西式餐饮连锁Bloomin成功上市
来源：网络 编辑： mw 北京时间 8 月 8 日， Outback 牛排 餐厅 母公司 Bloomin" Brands 登陆纳斯达克，开盘价 11.64 美元较 11 美元发行价涨 5.8% ，筹资 1.76 亿美元。截止发稿上涨 11.55% 至 12.27 美元，总市值约 14.2 亿......