行业新闻-京餐伙伴

来源：网络编辑： mw [ 摘要 ] 香港顶尖新潮炉端烧餐厅清酒样（ Sakesan ）的全球第二家门店，于近日在上海的 Taikang Terrace 隆重开业。清酒样是香港顶尖餐饮集团 Cafe Deco Group 进军内地的第一炮。香港顶尖新潮炉端烧 ......

2012年二季度香港餐饮业总收益221亿元

来源：网络编辑： mw [ 摘要 ] 香港政府统计数据显示， 2012 年第二季的餐饮业总收益价值为 221 亿元，较 2011 年第二季上升 4.2% 。同时，餐饮业购货总额为 78 亿元，按年上升 0.9% 。香港政府统计处 2012 年 8 月 2 日发......

小尾羊：内蒙古羊肉行业成功背后

来源：网络编辑： bjl [ 摘要 ] 十年的时间，小尾羊已经由一家地方性的企业成长为国际性的企业，不断在国内餐饮百强排名中名列前茅，在国外的子公司也屡次获奖、受到好评。“小尾羊”品牌的成功背后究竟有哪些因素呢？ 2001 ......

来源：网络编辑： bjl [ 摘要 ] 日前，“苏浙汇”品牌被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。创立沪上著名餐饮品牌“苏浙汇”的金萌集团，通过致力于中华美食的传承和创新，全力打造建立于中餐标准化系统之上的中国餐......

金鼎轩启动“捞世界”美食节

来源：网络编辑： bjl [ 摘要 ] 记者获悉，京城餐饮企业金鼎轩 8 月也推出 6 款采用“捞汁”工艺制作的凉菜，并藉此命名本月美食节“捞世界”主题京城餐饮企业金鼎轩 8 月也推出 6 款采用“捞汁”工艺制作的凉菜，并藉此命......

来源：网络编辑： mwy [ 摘要 ] 针对进军商业地产的传闻，海底捞的官方回应并未明确肯定或否定，仅表示海底捞简阳店是其发源店。为什么众多 “ 外行 ” 开发商愿意进入商业地产领域呢？以餐饮打天下的海底捞涉足商业地产也引......

西式餐饮连锁Bloomin成功上市

来源：网络编辑： mw 北京时间 8 月 8 日， Outback 牛排餐厅母公司 Bloomin" Brands 登陆纳斯达克，开盘价 11.64 美元较 11 美元发行价涨 5.8% ，筹资 1.76 亿美元。截止发稿上涨 11.55% 至 12.27 美元，总市值约 14.2 亿......

来源：网络编辑： bjl [ 摘要 ] 北京时间 8 月 9 日，百胜餐饮近日公布截至 2012 年 6 月 16 日财报。财报显示，该公司季度营收同比增长 12.5% 至 31.68 亿美元，运营利润同比增长 13% 至 4.73 亿美元，净利润则增长 4.75% ......

全聚德食王府推出立秋“贴膘”菜品

来源：网络编辑： bjl [ 摘要 ] 立秋当天，全聚德食王府厨师长为来店用餐的客人准备了多款特价立秋“贴膘”菜品，邀您一起“贴秋膘”。昨天是立秋时节，代表秋天的开始。据悉，全聚德食王府推出多项优惠活动，邀您一起“贴......

中国大饭店阿丽雅餐厅新任主厨戴巍

来源：网络编辑： mw [摘要 ] 中国大饭店正式任命戴巍为阿丽雅餐厅新任主厨。厨师戴巍来自澳大利亚，将全面负责日常厨房事务及带领厨师团队为宾客奉献经典欧式佳肴。而在来北京之前，他曾在马来西亚豪华度假胜地槟城香格里拉......

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