行业新闻-京餐伙伴

看“笑脸”选餐厅

来源：广州日报编辑： ZN 广州公布首批 53 家 A 级餐饮单位将悬挂卡通“大笑”脸代表食品安全最好昨天，由广东省食药监局评定的首批 190 家餐饮 A 级单位公布，其中广州有 53 家。其中广州的 A 级餐厅将悬挂卡通“大......

武汉首批35个餐饮夜市挂牌整治

来源：长江日报编辑： ZN 昨日，市城管委办公室公布 7 个中心城区首批挂牌整治的 35 个占道餐饮市场名单。一周后，市民发现上述市场整治不彻底或出现反弹，可随时拨打 12319 举报。入夏以来，烧烤、夜市排档等违法占道行为......

来源：京华时报编辑： ZN 昨天，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸盐作为食品添加剂被全面叫停。自公告之日起施行公告显示，为保证食品安全，确保公众......

来源：和讯新闻编辑： HY 又到一年高考结束时，这意味着又一波餐饮、旅游消费的高峰到来。除了谢师宴等各种常规动作外，在旅游行业，京城各大旅行社也越来越重视产品创新，根据市场需求制定产品计划，以及兴起不久的邮轮线路......

来源：和讯新闻编辑： HY 2012 年 6 月 5 日，株式会社 AKINDO SUSHIRO 、携手上海和记餐饮管理有限公司、 BOSA INVESTMENT LIMITED 在东京召开新闻发布会，宣布将成立合资公司「寿司郎上海有限公司（暂定）」正式进军中国......

来源：每经网－每日经济新闻编辑： ZN 6 月 8 日，麦当劳发布报告称，其亚太、中东和非洲区 5 月份同店销售下降 1.7% ，低于预期的 3.2% ，创下 2004 年以来最大降幅。分析师预计，麦当劳二季度不包括特殊项目净利润增长不......

来源：和讯新闻编辑： SZ 北京市有关部门正在考虑为北京每个餐馆安装油脂收集电子监控设施，从而全面监控废弃餐厨油脂回收，从源头上杜绝地沟油流回餐桌的可能。今年 3 月 1 日，北京开始实施的生活垃圾管理条件中明确规定......

食品安全办：构建食品安全长效机制

来源：和讯新闻编辑： SZ 2012 年全国食品安全宣传周启动仪式在北京举行。国务院食品安全委员会办公室主任张勇指出，目前我国食品安全基础还十分薄弱，应进一步完善政策措施，构建食品安全诚信引导和约束长效机制。 6 月 11 ......

重庆江北区首批改造400多家小餐饮店

来源：职业餐饮网编辑： ZN 对于好吃的重庆人，更乐意挖掘藏在坊间的小餐饮，味道好吃才是王道。昨天，江北区开始对小餐饮进行“标准化”改造，让厨房从“幕后”走向“台前”。首批改造 400 多家店在观音桥商圈永辉超市......

深圳消毒餐饮具验出大肠菌群

来源：深圳商报编辑： ZN 记者昨日从市卫人委获悉，卫生监督部门抽检了我市 29 家持有营业执照的餐饮具集中消毒企业生产的消毒餐饮具，其中有 12 家的餐饮具出现不合格，主要是在碗、筷、杯、碟、汤匙上验出大肠菌群阳性。 ......

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