行业新闻-京餐伙伴

昨日，记者从贵阳市旅委获悉，花溪区近日出台了《花溪区支持旅游住宿和餐饮业发展的暂行办法》，鼓励社会各界人士参与该区住宿餐饮业发展建设，促进花溪旅游跨越式发展。《办法》规定：对于新建三星级以上饭店项目或原饭店......

餐饮业步入微利时代

1990 年， 24.17 亿元； 2000 年， 269.59 亿元； 2010 年， 1147.99 亿元； 2011 年， 1371.05 亿元 …… 江苏餐饮行业持续保持着良好的发展态势。据江苏省统计局发布的统计数据显示， 2011 年全省餐饮业服务收入 1371.05 ......

第九届中国扬中河豚美食节开幕

烟花三月下扬中，正是河豚欲上时。 18 日上午，在素有“江中明珠，鱼米之乡”的江苏扬中市第九届中国扬中河豚美食节盛大开幕。每年 3 至 5 月间，当河豚卵巢发育成熟时，它们便从大海溯至江河产卵，当河豚溯游至长江扬中段，......

从天门市商务局了解到，日前，由该市蒸菜美食文化协会制定的《天门蒸菜制作标准》已经完成，这是目前国内首部系统、成熟的地方蒸菜制作标准。天门蒸菜制作标准包括综合基础标准、原料标准、制作标准等，力争使烹饪摆脱传统手......

餐饮企业有“钱途”吗

来源：吃网 [摘要] 餐饮上市盛宴是否即将重新开启？餐饮上市之路究竟何去何从？2012江苏省餐饮资本论坛就行业面临的机遇与挑战进行了深入讨论。 2012江苏省餐饮资本论坛日前在南京举行 2011 年下半年，由于证监会提高内地餐饮......

太仓江海河三鲜美食节3月28日开幕

来源：转载 [ 摘要 ] 由太仓市人民政府、江苏省烹饪协会主办，太仓市长江口旅游度假区管理委员会、浏河镇人民政府、太仓市商务局、太仓市旅游局、苏州市烹饪协会承办的中国太仓江海河三鲜美食节今天举行。三月草长莺飞，正是......

来源：转载 [ 摘要 ] 现在正是河豚上市的时候，南京市很多饭店里，河豚其实早已悄悄上桌。据了解，我市的河豚持证厨师主要分布在新街口几家五星级饭店，很多江鲜馆根本无资格经营。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。最近，来......

[摘要] 全聚德通州店“海参美食节”举办之际，正值四周年店庆，到店消费的顾客除了享受“海参美食节”的多项促销优惠外，还有机会参与店庆抽奖：每桌消费达到400元整，可参与抽奖活动，奖品为全聚德精美邮折等特色礼品及菜点......

湘潭取缔26家水上餐饮

昨日，记者从湘潭市环保局获悉，湘潭重点水域的 26 家非法水上餐饮经营场所目前已全部关停取缔到位，水上餐饮专项整治工作各项任务基本完成。 2011 年 11 月底，湘潭对全市水上餐饮经营场所进行了全面摸底，共发现水上违规餐......

[ 摘要 ] 北京登记在册的近 7 万家餐饮企业，使用瓶装液化石油气的约占 57% 。市市政市容委等部门检查发现，其中 70% 的在用液化气钢瓶不合格， 33240 个 50 公斤液化气钢瓶不能确定供气来源。对此，北京餐饮企业将强制安装燃......

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