行业新闻
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百胜餐饮集团:对中国市场更加充满信心“对于百胜全球餐饮集团而言，中国无疑是我们最引以自豪的市� Ｗ�1987年第一家肯德基餐厅落户北京前门，百胜在中国的辉煌历程由此展开”，百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼说。 23年来百胜在中国保持快速稳定发展，旗下肯德......
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星巴克已经成为“过度消费”的代名词
2008年1月，霍华德 舒尔茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），当时，他还没有意识到，自己的处境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛时期，曾经创下一天开业7家分店的记录，然而，随着大规模扩张，其商业模式也开始遭遇挑战。 ......
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麦当劳中国5员工获2009年度总裁奖
五位总裁奖得主与公司领导层合影 在近日举行的麦当劳2009年度总裁奖的全球评选中，麦当劳上海市场营运总监吴辉、财务部高级经理严嘉、麦当劳中国营运部经理马瑾、法律部律师马刚，天津市场的地产部经理杜延松等五名来自麦当劳......
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菲律宾最大速食公司广西“买面”
业内专家、力创餐饮管理咨询首席顾问崔勇认为：“以2009年百胜餐饮集团入股小肥羊为标志，外国餐饮巨头正在试图以各种方式，在这个还未完全开发的市场中抢占先机。” 快乐蜂“吞下牛肉面” 对于消费者而言，快乐蜂或许很陌生......
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人才流失成京城餐饮发展最大挑战
北京市商务委副主任束为指出，同国外知名餐饮企业相比，本市本土餐饮企业面临专业人才缺乏和流失等挑战。 随着居民收入增加和外出就餐次数增多，京城餐饮消费市场潜力巨大。“餐饮是商务接待消费的主要内容，据估计，餐饮消费......
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“2010北京国际美食盛典”圆满落幕
由北京市商务委员会和中国烹饪协会共同主办的“2010北京国际美食盛典”于5月10日圆满落下帷幕。 此次活动围绕“品位健康美食，享受美好生活”的主题，致力于打造国际商贸中心，建设世界美食之都，先后举办了“南新仓国际美食......
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2009-2010年度中国优秀特许加盟品牌公示
由中国连锁经营协会主办，历时两个月的“2009-2010年度中国优秀特许加盟品牌”推选工作日前结束，桂花鸭、小肥羊、迪欧、象王连续三年获得优秀特许品牌后，荣获行业最高荣誉奖“中国特许奖”。苏果、如家、21世纪不动产等十九......
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第12届中国特许加盟展全聚德投资800万
昨天，第12届中国特许加盟展览会在北京国际贸易中心开展。记者发现，218个国内外特许品牌中，基本投资额最高的是全聚德，达800万元。 为期三天的特许展昨天一开展就吸引了众多投资者。中国连锁经营协会秘书长裴亮表示，去年特......
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2009年度中国快餐50强
4月8日，中国烹饪协会在北京公布快餐业50强名单，前三甲被百胜、麦当劳与德克士摘得。去年快餐50强企业总营业收入为598.8亿元，占全国住宿餐饮业零售额3.3%。前五强中，仅有真功夫一家本土品牌入围。 中国烹饪协会的调查显示......
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大家乐有望2014年在内地开设200家店
各地经济回暖，消费物价亦开始回升，投行麦格理早前就以成本上升为由，将大家乐的投资评级由“跑赢大市”降至“中性”。昨日，大家乐主席陈裕光接受路透访问时表示，食材价格走高或令公司面临加价压力，去年肉价下跌，预计今......