行业新闻
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福州中西餐轮番提价从本月 26 日起，肯德基再次提高部分产品售价，单品涨幅 0.5 元至 1 元不等。记者昨日采访了解到，在 CPI 高涨的背景下，今年来福州中西餐普遍涨价，不过两者的经营利润出现明显分化。 记者了解到，今年来洋快餐轮番涨价。今......
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电 车 城 市 的 电 车 餐 厅
墨尔本是个电车之城，现代加古老的电车在繁忙的车流里悠悠穿行，记载着这座城市的历史，讲述着这座城市的故事。为食主义在墨尔本 6 个月了，坐得最多的交通工具就是它。公车太少，火车地域跨度太大，还是这不紧不慢的电车最有......
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国庆黄金周全国零售餐饮业收入近7000亿元
2011 年国庆黄金周已经顺利收官，据有关部门预计，黄金周期间，全国有超 3 亿人次出游，创下历史新高。而商务部的统计数据显示，全国零售和餐饮企业销售额近 7000 亿元，出游人数与销售额两项数字均创历史纪录。 据有关部门统......
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上海婚宴均价3194元 成黄金周餐饮主力军
国庆黄金周期间，据各区县商务委和主要商业集团公司联合抽样调查显示，婚宴成为国庆餐饮消费主力军，本市婚宴每桌均价为 3194 元，同比上涨 15.6% 。 节日期间，各区县、集团公司抽样调查了 158 家酒店、宾馆，合计举办婚宴 3......
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“十一”黄金周中国餐饮消费异常火爆
中新社北京10月7日电(记者 周音)中国国庆长假，商家紧紧抓住国人消费特点，在顾客服务质量、产品花样上下功夫，主题宴、美食节、特色餐等推动了餐饮市场的火爆场面。 据中国商务部监测，10月1日至7日中国零售和餐饮企业销售额......
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拒开发票成餐饮业潜规则一张发票玩出多少花样
消费了索要发票，本应是每个消费者的合法权益。然而，记者调查发现，不开发票已经成餐饮行业的“潜规则”，在消费旺季的黄金周更是甚嚣尘上。抹零头、赠礼品成了商家的诱饵迫使消费者不要发票，或者干脆就是不给开，说“没有......
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黄金周杭州新白鹿招牌菜一天销出1500多份
在外婆家，平常一家店一天卖一两百份的红烧肉，这几天每天都要卖掉 300 来份；新白鹿招牌菜蛋黄鸡翅一天销出 1500 多份；在超市里，进口柚子一天可以卖出上万元……长假里，杭城各家人气餐馆和超市大显吸金本领。与此同时，网......
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美餐饮连锁运营商Friendly申请破产保护
北京时间 10 月 5 日晚间消息，拥有 76 年历史、以冰激凌和汉堡而闻名的美国餐饮连锁运营商 Friendly Ice Cream Corp 已经申请了破产保护，该公司在 4 年以前被私募股权投资公司 Sun Capital Partners 收购。 据 Friendly 今......
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广东食安委：11个人管30万家餐饮单位 压力很大
◎在 6 月 8 日 省食安委召开的第一次全体会议上，省委常委、常务副省长、省食安委主任朱小丹说：“我们 5 个副省长，加上一个政协副主席，能否管好食品安全？压力确实很大。今年要深入推进食品安全重点整治，抓好严打工作，......
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北京重申河豚有剧毒严禁餐饮业加工食用
北京市卫生监督所、朝阳区卫生局卫生监督所日前联合对秀水二号会馆餐厅进行了检查。检查中发现，该餐厅公开制售河豚鱼，在养殖池内有 38 只活河豚鱼和加工已宰杀的 8 只河豚鱼。卫生监督机构在现场对查获的河豚鱼进行了查封，......