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湘鄂情主推大众餐饮“湘鄂情源”来源：新浪 中国餐饮业年销售额超2万亿，但缺乏领军的企业；公司立志成为中国的百胜，"多品牌、多业态、产业链延伸"是必然的发展方向；公司已有先发优势，特别是产品、资金、人才、激励制度等方面。虽然在成长中，将不断面临......
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重庆陶然居等餐企跻身餐饮百强前20强
来源：联商网 中国烹饪协会发布了2010年中国餐饮百强经营状况分析报告，报告显示2010年中国百强餐饮企业经营成本上升明显，行业利润下降，营业额增速放缓。同时，在最新公布的百强餐企排名中，共有10家渝企上榜，重庆陶然居、......
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麦当劳：将在欧洲推出“触摸屏”点餐
来源：金融时报 麦当劳打算改革顾客点餐的方式，在欧洲的7000家快餐店中，用触屏终端与磁卡，部分取代收银员与现金。“点餐方式在三四十年来一直没有变化”，麦当劳欧洲总裁史蒂夫?伊斯特布鲁克在接受英国《金融时报》采访时......
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长春3100余名餐饮员工工资平均上调20%
来源：东亚经贸新闻 16日，记者从吉林省总工会获悉，在推进民营企业甚至是区域性、行业性的小型企业工资集体协商过程中，非公有制企业工会联合会职业化工会主席是不可或缺的一个群体，他们大多数在街道、社区等，少部分在企业......
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世园会效益渐显 餐饮旅游行业最受益
世园会已如期在西安?灞生态区举行，会期178天。据悉，本次世园会园区总面积418公顷，其中水域面积188公顷。西安市政府预计，世园会将迎来1200万左右的参观人数，这将会对西安市的餐饮旅游等行业带来积极影响。 餐饮旅游最受益......
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餐饮团购:馅饼还是陷阱
团购的出现让消费者享受到了实惠，而餐饮团购更是时下团购项目中的最大热门。 不过，餐饮团购在经历了最初的红火后，问题正在日渐显现，团购质量也是每况愈下。最近，记者亲身体验了一些餐厅的团购，发现个中滋味还真是五味杂......
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国务院要求食品从业人员集训行业道德伦理
从国务院食品安全委员会办公室获悉，为宣传教育食品安全，该办近日印发《食品安全宣传教育工作纲要(2011—2015年)》(下称《纲要》)，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理......
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2011年中国餐饮产业发展大会5月7－8日在京隆重召开
由中国烹饪协会主办的2011年中国餐饮产业发展大会5月7日在北京展览馆隆重召开。作为2011年商务部内贸领域引导支持的重点项目，大会以“‘十二五’期间餐饮业前景展望”为主题，与来自“官、产、学、研”等各方面的代表共同聚......
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信息化改造助推餐饮企业发展
据中国饭店协会统计，餐饮信息化市场潜力约2300多亿元，这样的消息足以令公司上下振奋不已。 奥琦玮是一家提供电子菜单的公司，目前在北京拥有不下50家的核心客户，总经理孔令博看准餐饮行业这个市场，野心并不� � 孔令博表示......
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消费者图实惠 今年兴起网购粽子
今年粽价普涨，团购粽子潮已经在各大城市大肆兴起，受到不少网购迷的欢迎和喜爱。 在国内某大型团购网，记者看到该网站原价138元某品牌粽子组合，含有280g真空鲜肉粽、280g真空细沙枣泥粽1袋、200g真空东坡肉、600g真空酱鸭1......