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35餐企使用罂粟壳被查 用罂粟壳成“公开秘密”（1）[摘要] 食药监总局组织开展打击食品违法添加执法行动，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可� ⒌侔鸵虻润克诳浅煞郑嬖谏嫦游シㄌ砑有形� 21日，食药监总局对外通报了35家涉嫌在食品中违法添加......
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35餐企使用罂粟壳被查 用罂粟壳成“公开秘密”（2）
[摘要] 食药监总局组织开展打击食品违法添加执法行动，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可� ⒌侔鸵虻润克诳浅煞郑嬖谏嫦游シㄌ砑有形� 通报 部分餐企食药监部门立案调查 （除追访的北京4家......
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厨房冤案的“元凶”！厨师和老板都应该看看有一件传菜生陷害厨师的事，我印象很深。那天中午，有名传菜生连续退回来三道菜，都是说客人在菜里发现了头发。我觉得很蹊跷，这种事不可能这么集中地发生，而且我们的厨房在一楼，包房在三楼，他把菜退回来的速度很快，感觉......
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全国餐饮行业逐步回暖 去年收入破3万亿根据国家统计局最新数据，2015年全国餐饮收入实现32310亿元，据悉，2014年全年全国餐饮收入27860亿元，2015年收入总额同比增长11.7%。 全国餐饮收入3万亿元完美收官的同时，线上餐饮也交出了不俗的成绩，收入8667亿元，同比增......
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棉花糖拌炸酱面 这就是传说中的中华料理？一家位于韩国第二大城釜山的中国餐厅，除了卖基本的中华料理，还卖一种特别的面??棉花糖炸酱面。吃之前得先将棉花糖和炸酱面拌到一起，让它们融为一体，还给它起了个名字：“张盘的花”，吸引了很多食客的注意。 “张盘的花”......
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餐饮众筹兴起但“暴毙”噩耗不断2015年，在多项利好政策出台的大背景下，被视为互联网金融第三波浪潮的众筹行业经历了快速发展，各种形式、不同规模的众筹项目已经渗透到生活的方方面面。 不过不容忽视的是，由于众筹行业本身的特性，在众筹带来快速便捷和高......
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放弃嘉和一品 西安饮食失去盈利契机
[摘要] 就西安饮食的经营现状来看，营收下滑的状态导致它可能没有足够的资金，目前并不是并购嘉和一品的时机。 西安饮食日前发布《2015年度业绩预告》，公司预计去年亏损2850万-3400万元，同比由盈转亏。 西安饮食解释，由于......
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外婆家涉足高端 谋利润还是玩心跳
[摘要] 宴西湖带有去外婆家化的明显特征，高端餐饮需要的是真正优质的产品及服务去支撑，宴西湖能否禁得起市场考验还有待时间验证。 就在传统高端餐饮还在探索向大众化餐饮转型之时，一向凭借“低价、高翻”蹿红的外婆家却开......
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星巴克又出新招 门店放啥音乐你说了算
[摘要] 星巴克和流媒体公司Spotify合作，通过收听歌曲，用户可以升级星巴克会员级别。现在星享卡用户还可以改变星巴克门店歌单。 去年5月，星巴克和流媒体公司Spotify宣布展开长期合作。当时，全美1000多万星享卡会员和Spotif......
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男子家藏10吨野味 涉嫌非法经营被判刑
[摘要] 何某从2009年开始，便开始从事销售“三有保护动物”死体及制品的生意。何某没有销售资质，涉嫌非法经营罪。 绵阳市森林公安局相关负责人介绍，在取得林业部门和工商部门的许可手续后，可以驯养、销售国家“三有保护动......
