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2015下半年餐饮发展八大趋势世界中国烹饪联合会最新发布2015年下半年餐饮发展八大趋势：“O2O依然强劲、智能化进一步发展;绿色食材受欢迎;专注小单品，可获大回报;菜品返璞归真最好卖;快餐连锁化;餐饮混搭风;品牌效应加大；更多资本介入。” 餐饮O2O依然......
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5年间餐饮O2O市场增10倍2015年，互联网O2O模式在中国进入高速发展阶段，成为互联网巨头们的必争潜力市� Ｋ偻狙芯吭喝涨胺⒉肌�2015上半年餐饮O2O报告》显示，5年间餐饮O2O行业市场规模增10倍，美团外卖和饿了么占据了市场三分之二的份额。 餐饮O2O发......
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成都餐饮业零售额超480亿 外来品牌赚走大头
[摘要] 《2014年成都餐饮业调查报告》显示，成都餐饮行业终止了连续三年增速下滑的颓势，整体市场稳中回暖，进入平稳温和增长的新常态阶段。 餐饮企业纷纷进驻综合体，热闹之下盈利状况到底如何？互联网+、创新创业大潮中，餐......
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小尾羊食材处理不干净 全产业链模式遭遇阵痛[摘要] 小尾羊旗下小尾羊欢乐牧场自助餐厅被媒体爆出 “部分菜品处理不干净，肉品不新鲜”，这让小尾羊的全产业链模式蒙上了一层阴影。 小尾羊全产业链模式遇阵痛 多年来在火锅行业深耕细作的内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公......
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北京街头现斯巴达勇士原是沙拉店营销[摘要] 7月22日北京出现众多外籍人士身穿斯巴达服饰当街聚集，原来是某餐饮店宣传营销。因活动对街面秩序造成影响，民警将部分参与者控制。 7月22日晚，微博上传出在朝阳区街头众多“斯巴达勇士”在街头进行营销宣传时的图片......
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品入乡随俗的“正宗墨西哥美食”
[摘要] 油滋滋的煮肉碎，摊在热乎的玉米饼上，撒洋葱香菜，淋莎莎酱，再挤柠檬汁……来墨西哥之前，笔者对墨西哥卷饼憧憬已久。可真到嘴边，却并非想象中美好：玉米饼中带着的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，让憧憬变成了味觉......
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西班牙中餐名笑料一堆
[摘要] 西班牙旅游局非常看重中国市场，自从提出每年至少接待50万到100万中国游客的战略目标。其中，很多中国游客看见西班牙餐厅有中餐，都忍不住来品尝下老外烧出的中国菜。很多人吃后感觉味道不错，但餐厅里中餐名字的解释......
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乔赢:借力O2O重塑红高粱辉煌乔赢，红高粱烩面品牌创始人。红高粱电影里，在黄土高坡上，黄沙漫天。这些黄沙就是土地，是中华民族的实地所在，是它们孕育了我们。张艺谋用泼墨式的表象风格向它们表达着热爱之情。乔赢的红高粱烩面则见证了中国餐饮行业起......
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品入乡随俗的“正宗墨西哥美食”
[摘要] 油滋滋的煮肉碎，摊在热乎的玉米饼上，撒洋葱香菜，淋莎莎酱，再挤柠檬汁……来墨西哥之前，笔者对墨西哥卷饼憧憬已久。可真到嘴边，却并非想象中美好：玉米饼中带着的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，让憧憬变成了味觉......
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肯德基8年做公益众筹 “捐一元”变“捐亿元”
[摘要] 7月25日~8月9日，由中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部共同发起的“捐一元”公益项目连续第八年再次启动，百胜率先向中国扶贫基金会捐出200万元。并再一次开放肯德基等作为便利的捐款渠道。 “您好，这是一个为......
