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麦当劳、肯德基都这样玩了,你还能淡定吗？[摘要] 在自动点餐机上，自由搭配24种食材，用银联完成支付，然后坐等汉堡送上来。。尽管运营不足一个月，但麦当劳中国CEO张家茵给出了“超越了我们的期待”的评价。 虽然受到国家政策影响，但对于餐饮企业来讲，要赢得利润万......
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连锁餐饮市场国货洋餐已“反转”了吗？
[摘要] 与之前以洋品牌为主力的连锁快餐占据大街小巷相比，这一次扩张，国货成为了绝对的主流。有人甚至提出，在连锁餐饮市场，国货洋餐已经“反转”。真的是这样吗？ 不同的购物广场，甚至不同城市的购物广场，“味道”却越......
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2015年上半年餐饮江湖 战国时代新格局昆明的餐饮江湖在今年上半年，遭遇到了一个不好的现象，一些老板抱怨说，今年是最冷最冷的淡季了;不但做中餐、做火锅的老板也这么说，甚至一些以米线、小吃为主的老板也这么讲;今年的餐饮市场到底出了什么问题? 纵观餐饮市场......
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京城第一“外围男”开始送餐了，5次转行卖便当季平的五次神转折隔着华彬费列蒙酒店大堂吧的窗棂，走进一个年轻人，我就知道这是季平，因为在来之前，我又看了一遍《非你莫属之藏龙卧虎》季平的片段，话题就是从这期节目开始的。按着以往的经验，以调酒师为起点追问起他的创业故事时，对面......
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大数据，洋快餐都这样玩了，你还能淡定吗？全球知名咨询公司麦肯锡最早提出“大数据”时代的到来。麦肯锡称：“数据，已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域，成为重要的生产因素。人们对于海量数据的挖掘和运用，预示着新一波生产率增长和消费者盈余浪潮的到来。” ......
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上岛咖啡败局，加盟商上演集体转型本文从加盟商纷纷自立门户、松散合作关系遭诟� ⒛┞诽仆瓜怨芾矶贪迦霾忝娼獯鹆艘陨弦晌省Ｒ槐Х龋彩且黄胝加幸幌兀晨Х鹊曦酱汀� 一个月前，原上岛咖啡梅市口店悄然挂上了“伴岛咖啡”的招牌......
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餐饮新常态下的新思路什么是餐饮业的新常态?在“2015(第九届)中国餐饮发展大会”上，中国烹饪协会会长姜俊贤概括为：高端餐饮重新定位回归大众，消费结构逐步优化趋于合理，多形式转型发展催生新业态，互联网餐饮模式异军突起，食品卫生与营养的高度重视，使我国餐饮业......
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广州高端超市仝悦两家店将停业 价格下调主推餐厅
[摘要] 一直主打健康饮食的高端超市仝悦突然发布停业通知，宣布旗下位于万菱汇及滨江东的两间超市将于本月26日停业。 有仝悦购物卡的亲，这两周赶快去消费或退款喽！13日，一直主打健康饮食的高端超市仝悦突然发布停业通知，......
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香港翠华正式落定南京金茂汇 拟于9月底开业[摘要] 翠华南京金茂汇旗舰店会延续香港主店的传统味道，将陪伴了港人半个世纪的正宗港式美食引入金陵，原汁原味的呈现给大家。 香港餐饮行业的老字号翠华餐厅今秋将正式进驻南京，落定金茂汇。据负责人称，翠华南京金茂汇旗......
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因为太夸张！这家小咖啡馆彻底火了如今如何让顾客爱上你的产品并产生粘性，不再让他们再溜走，是每一个餐饮企业都应该思考的问题。提高客户的粘性便至关重要，只有留住客户，让更多的客户成为常客，才能给企业带来价值。 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小......
