行业新闻-京餐伙伴

虽然，我已经在“白天鹅”退休了3年多，但消息发布当天接到的微信与电话实在不少，所有的话题都围绕一个中心——“白天鹅”复业。很多人问我：“白天鹅”15日几点开早茶?在哪个餐厅?什么时候可以订餐?有什么新的菜式出品?甚至......

从7月4日开始，在巴尔的摩、弗尼吉亚等地的283家星巴克与华盛顿的蛋糕连锁店Delectable Cakery进行合作，推出三款“香甜土豆蛋糕”。据Delectable Cakery创始人兼总经理Derek Lowery介绍，“香甜土豆蛋糕”是Delectable Cake......

餐企开工厂，逆袭产业链源头！

[摘要] 连锁餐企为什么开工厂？在经过界面的统一(品牌+装修)、组织的统一（管理+服务）后，势必要往源代码的统一（产品与口味）上迈进。连锁餐企为什么开工厂？在经过界面的统一(品牌+装修)、组织的统一（管理+服务）后，势......

[摘要] 闲逛某团购网站时，突然间发现一个曾经很著名的餐饮品牌也在做团购，细看生效时间，让田广利大跌眼镜。之后他又连着看了好多家餐厅，都纷纷出现了“懒政”的现象。闲逛某团购网站时，突然间发现一个曾经很著名的餐饮......

[摘要] 近日，国内最大的外卖平台美团外卖联合知名粥品商户宏状元推出夏日养生优惠，让消费者告别烈日和高温，足不出户享用养生美食。气温升高、空气闷热，进入暑伏后的夏天更加任性，让人胃口不佳、食欲下降，甚至不想出门......

在乐视宣布斥巨资投资酷派之后，业内纷纷议论酷派的战略合资方奇虎360被“捅了刀子”，亦有知情人士推测360与酷派的合作进展并不顺利。据透露，作为乐视手机的投资方，海底捞一直在促成乐视网投资周鸿掉的奇酷科技，而非手机......

编前话：在多元化需求的推动下，各种风格、口味、特色菜品的出现也使得陕西餐饮潮流发生了变化。相比“大而全”的传统菜品模式，休闲餐饮则是以“小而精”为标榜，适应餐饮市场的主流，并成为未来餐饮发展的大势所趋。在新常......

食品添加剂过度使用，地沟油吓住了老百姓，病死猪流入过城市，但是，老百姓又离不开外出旅行和本地酒店宴请，这让老百姓两难了? 生态健康主题餐厅联盟作为生态健康产业里一个垂直的供应链联盟，他的使命就是通过再造田园、重......

湖南餐饮“两型”思维初探

民以食为天，两型怎么样，从吃就可看出来。以2007年12月长株潭城市群获批“全国资源节约型和环境友好型社会建设综合配套改革试验区”为标志，两型社会建设的探索，在湖南已经进入第8个年头。从制度的顶层设计到一系列改革举措......

[摘要] 海底捞开始摆脱依赖为其他品牌服务，食品加工业务也成立公司独立运作，这些都是海底捞多元化发展的布局。本月底，海底捞自创公司研发的游戏平台将正式对外发布，之前，海底捞确认投资乐视手机。与此同时，北京商报记......

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