行业新闻
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上半年全国餐饮收入增长11.5%
在宏观经济增长放缓的情况下,全国餐饮市场继续逆势上扬。中国烹饪协会昨日发布的数据显示,今年上半年,全国餐饮收入14996亿元,同比增长11.5%,比去年同期加快1.4个百分点。其中,限额以上餐饮收入3949亿元,同比增长6.3%,......
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未来十年百胜集团营收将大增 中国成为拓展主战场
美国投资研究机构Morningstar近日上调了百胜餐饮集团(Yum Brands)的评级。Morningstar(晨星公司)是目前美国最主要的投资研究机构之一和国际基金评级的权威机构。 这家机构在重新评估了百胜的企业形象、加盟网络、供应商影响力......
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餐饮圈热衷赴韩“取经”:好玩好看还要有卖点
入伏后杭城启动“桑拿模式”,但一阵阵密集来袭的“韩风”,让吃货们持续“感冒”。 在业内人士看来,杭城餐饮圈已进入“韩流时代”。与此同时,“小而美”的模式也让餐饮圈津津乐道,不少餐饮老板频频飞赴韩国“取经”,意图......
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俏江南控制权生变:创始人张兰被踢出董事会!
昨天,俏江南创始人张兰被资本方踢出董事会。 在很多人看来引入资本是引狼入室,该死的对赌条款让张兰被踢出局,在小编看来,张兰被鼎晖踢走之前,俏江南已经被餐饮业踢出了局。 这几年,张兰家族在餐饮主业上的投入度日见稀......
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麦当劳“我创我味来”概念店落户上海重新定义快餐文化
2015年是麦当劳入华25周年,“我创我味来”是公司在引领餐饮创新与强化汉堡领导力的又一里程碑。消费者今后能在“我创我味来”概念店根据个人喜好,从24种精选食材中,创作专属的汉堡。 触屏自助点餐机刷卡无现金支付 餐桌定......
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亲子餐厅在台遍地开花 大陆餐饮人欲复制“台湾模式”
12日在新北市中和区,导报记者就采访到一家名为“班尼弟亲子食游馆”的亲子餐厅,其新鲜的经营理念让人眼前一亮。 儿童产业 在台正夯 近年来,台湾出生率持续下探,在外界质疑“少子化危机”会让亲子商机越来越黯淡的同时,销......
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“一女二嫁”,“陶陶居”这是闹哪样?
早前有一条信息刷爆朋友圈,说的是2015年新婚姻法规定,一个女人可同时拥有两个丈夫。当然,最后证实此为假消息。然而,在广州餐饮业内,将极大可能出现一女同时有两夫的情况。此次的“女”是百年老字号陶陶居,2000年以“场......
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呷哺呷哺全线安装互联网POS
呷哺呷哺在旗下所有餐厅装上了互联网POS,算是跟上了互联网的潮流。那么餐厅玩互联网,到底能带来什么呢? 当然,互联网也有很多坑,不是你潮流跟得紧,就一定能赚到钱的。 一些餐厅过度做团购,忽略了用户体验,就不能好好经......
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西安餐饮业纷纷转型“互联网+”真爱、黄记煌等试水
去年以来,政府部门出台禁令,狠刹“舌尖上的歪风”。“厉行节约、反对浪费”的消费观念正在为越来越多的人接受。然而处在风口浪尖上的餐饮企业却不好受。尤其是高端餐饮受到了不同程度的冲击,餐饮收入大幅减少。 互联网正在......
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做爆款、造B格、巧互动:餐饮新物种“强势入侵”!
1、聚餐看人气 单店单品成标签 新生客群的约饭地点正在从“哪一区域”变为“哪一家”,“不少年轻人在聚餐之前多会通过网站、微信推荐来帮助自己选择聚餐地点、聚餐环境等。 移动互动网时代,大数据技术为餐饮商家提供了更多......

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