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O2O餐饮甜心摇滚沙拉获A轮融资记者获悉，甜心摇滚沙拉已于日前完成数千万A轮融资。甜心摇滚沙拉将于下个月在北京开设线下体验店，下半年计划将业务扩展至上海。 据悉，此轮融资由竞技世界、华映资本共同投资，方创资本担任其财务顾问。甜心摇滚沙拉以西餐......
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“周黑鸭”都是锁鲜盒装 宁波门店全是冒牌货
22日，执法人员在海曙粮丰街一家冒名“周黑鸭”店检查，店主已将商标中的“黑”字挡� � 深受吃货们喜欢的“周黑鸭”小吃在宁波竟然全是山寨货。几天前，海曙区市场监管局接到来自武汉“周黑鸭”商标持有人的举报，22日执法人......
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风靡全球的10大冰激凌店，第11家全球最贵！看标题是不是觉得很蹊跷？十大冰淇淋店怎么会出现第11个呢？没错！最后一家的确是全球最贵！往下看，你就知道全球那些最受欢迎的冰激凌店到底是长什么样子的！ 这里的冰淇淋都选用最新鲜的原料手工制成。其口味也是别具特色—......
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急于突破，麦当劳在京广推“芭比主题”餐厅麦当劳在北京、广州、青岛、重庆开了多家芭比主题餐厅。店内各个角度都设有高挑靓丽的芭比人形展板，椅背、墙面也被加上芭比元素，还有放满整个橱窗的迷你芭比娃娃系列，甚至连店员的服装也是粉色。 就在最近麦当劳60岁了的时......
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中国餐饮业2014年度报告：北京负增长 真功夫领跑22日，在第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节上，中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》。去年全国餐饮收入达27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。饭店餐饮业进入大众转型、结构优化、动力转换的新阶段......
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外婆家80后掌舵人裘晓华强势开启2015奔跑模式
这几天，外婆家团队的小伙伴们都很忙：4月18日南京水平方“炉鱼”店开业，4月25日北京乐天银泰in88“炉鱼”迎客，4月30日大连、青岛、武汉3城6店同开，外婆家、炉鱼上演“双食记”。短短10来天里，5城8店的节奏，火力全开。 ......
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餐具选得好，客人跑不了！
餐具用的久，全靠这几招！ 餐饮业最多的大约就是餐具了。餐盘筷子杯子刀叉茶壶等等都是每个消费者要用到的。从餐具上可以反映很多问题，也有一定的影响能力，所以做餐饮业对于餐具的选择和搭配也要有一定的研究，那么餐饮餐具......
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餐饮业关键词再刷新：从互联网思维转到多品牌矩阵！
“互联网思维”2014年餐饮界的年度关键词，也没能躲开速生速朽的循环，从热闹到冷清，只在转眼间。 那2015年的关键词会是什么？目前来看，“多品牌矩阵”有望成为候� � 那么这种多品牌浪潮的诱因是什么？ 在经营中的机遇与挑......
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假如餐饮O2O市场玩三国杀：三全鲜食凭啥KO饿了么和便利店？
这个夏天注定是属于三全鲜食的。不知是不是巧合，速冻老大三全把进军万亿餐饮市� ⑼瞥黾呋チ粜缘南适澈胁筒费≡诹思唇饺胂奶斓乃脑履� 目前，千台三全鲜食的智能终端售卖机——FUNBOX正在上海、北京等地紧急铺开......
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海底捞变革，末位淘汰制导致人人自危
[摘要] 海底捞每两个月就会对所有分店进行考核和排名，排出最末位的20家，进行淘汰。这种考核方法却导致海底捞的企业文化氛围显得混乱而嘈杂。 海底捞缔造了无人能及的神话，除了计件工资保证员工的积极性，海底捞创始人张勇......
