行业新闻-京餐伙伴

餐饮团购营销是餐企的一种营销模式，曾经风火一阵，但风光大不如前，团购倒底有何利弊？今天我们请13位餐饮人来说说他们的看法，听听他们的意见。一、团购是趋势，但不能盲从北京丁是丁卯是卯总经理倪涛是否加入团购这种营......

六、难以成为主流消费模式郑州阿五美食培训师朱慢慢团购作为电子商务的一种新型模式，近几年尤其火爆，而各种团购网站也如雨后春笋般应势而生，比较有代表性的如美团、糯米、拉手等知名团购网站。打开这些网站的页面，各种......

餐饮O2O：谋事在老板,成事在服务员

服务员是保持餐厅日常运营的关键因素，因为她们直接面向消费者，在O2O时代，她们的作用应该被发挥出来，成为餐厅走上O2O管理的核心作用之一。如何促使她们发挥作用？除了利益驱动，还需有一套服务员的管理体系。在这方面，淘......

是阿里为了服务广大农民和创新农业，推出的一个战略级项目。对于6亿多的普通农村百姓而言，这无疑是一大机遇，同时也给了村民一种选择新生活方式的权利。自2014年10月农村淘宝项目实施以来，村民通过村淘服务站买衣服、买家......

最近身边创业者越来越多，包括和自己奋斗了5、6年的老同事也耐不住寂寞去创业了，更甭提那些被很多天使投资人鼓吹一毕业就创业的童鞋了。对于创业，其实我的心态是五谷杂陈不置可否的，原则上对自己的朋友会提醒他尽量不要创......

[摘要] 海底捞一向以“家文化”的特点备受瞩目，但是真实情况是怎么样呢？海底捞创始人张勇说：“家文化是媒体还有我们员工自己想象的”。去年11月，85后的年轻人小桑决定到海底捞打工，他想来取经，以后开自己的餐馆。经过......

[摘要] 王品创始人陈正辉表示，王品集团的策略是培养多个区域性品牌，多品牌策略是王品集团一直以来坚持的方向。北京商报：内地餐饮市场受挫，您怎么看待餐饮业的转型？陈正辉：我个人认为，餐饮业并不需要转型。所谓转型是......

广州“黄鳝世家”悄然退市

荣华将重开粤剧茶座风靡广州多年的“黄鳝世家”悄然退市，主打街坊生意的酒楼悄悄装修将包房变成大厅，珠江新城内的餐饮旺铺正低价转手求租……万马齐喑时，百年老字号荣华楼逆市扩张。餐饮行业进入洗牌季，业内人士分析，目......

对于传统餐饮公司而言，外卖平台、微信、ERP系统是它们对抗房租和人力成本上涨的手段，也是对未来的探索。但一切都还不成气候！来看看星巴克的行动吧。今年3月，它宣布与按需快递服务公司Postmates进行合作。顾客只需要在星......

万米高空餐缘何味道差？

一架从宁波飞往长沙的航班上，一乘客因不满航班餐食配备，将一份热盖饭便当泼向空姐致其烫伤，引发网友热议。那么，万米高空餐，缘何差味道？昨日，记者走访贵阳机场航空供餐部门，探秘航空餐食的出炉前后。 “米饭干，蔬菜没......

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