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扬州：3家食品企业正式试运行电子追溯系统[摘要] 扬州市今年将推进乳制品、白酒、食品添加剂等生产经营企业电子追溯系统建设。目前，扬州市有3家食品生产企业正式试运行电子追溯系统。 4月5日，从全市食品药品安全工作会议上传出消息，扬州市今年将推进乳制品、白酒、......
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美麦当劳计划全天供应早餐麦当劳打算试试24小时不间断供应早餐。这一新举措被视为麦当劳抵抗营业额下滑的一记“怪拳”。下个月在美国圣地亚哥的一些麦当劳店面，顾客就可以在一天中的任何时段点早餐。 “我们知道我们的顾客喜欢麦当劳早餐，他们告诉我......
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餐饮业经理人都在烦什么，餐饮人都应该看看！
一方面随着餐饮精致专业化的提高，对中层管理人员的需求越来越明显，另一方面老板们似乎觉得想找一个适合自己餐厅的管理人员还真是不容易。那么如今餐饮市场对中层管理人员有哪些需求？中层管理人员在任职过程中又有哪些苦恼......
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餐饮团购是死路 线上外卖才能赚大钱中国餐饮行业已进入微利时代，人工、材料等各种成本不断上升，利润空间越来越� Ｓ美蠡涣髁康耐殴悍绞剑丫薹ㄎ笠荡次榷髁康仁导市б妗� 不久前一条新闻引发了大众关注：俏江南创始人张兰资产被冻结，被阔少王思聪......
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放开加盟不到3年 麦当劳遭遇“中国式”的挑战与难题
[摘要] 被誉为加盟连锁标杆的麦当劳，最近也有点烦，其湖南地区的加盟商湖南迈湘餐饮投资有限公司目前陷入股权纠纷。这对麦当劳特许经营业务中的加盟商监管敲响警钟。 被誉为加盟连锁标杆的麦当劳，最近也有点烦，其湖南地区......
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租金地税暴涨 伦敦华人餐饮店被迫弃守唐人街
[摘要] 地方政府地税近年亦暴涨，移民政策收紧导致的餐饮人手短缺更对中餐经营造成沉重打击，不少早年移民英国的香港餐饮 中新网4月4日电 据欧洲星岛日报报道，针对英媒有关“伦敦西区租金暴涨或导华埠五年内消失”的报道，在......
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朱述耀:打造“舌尖美食”助推旅游发展 美食”
[摘要] 为全面发掘恩施餐饮文化资源、地方特色产品资源，开发、传承、推广恩施地方特色美食，恩施将推出“恩施八宝”系列宣传与评� � 为全面发掘恩施餐饮文化资源、地方特色产品资源，开发、传承、推广恩施地方特色美食，恩施......
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清明小长假杭州热门餐馆排队成“新常态”
[摘要] 忽冷忽热的这个清明小长假，杭城大小餐馆准时切换到“过节”模式，迎来了一波又一波的吃货。 “堵堵堵”，“吃吃吃”，在时晴时雨、忽冷忽热的这个清明小长假，杭城大小餐馆准时切换到“过节”模式，迎来了一波又一波......
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小天鹅少东家与老妈闹翻，你卖你的小天鹅我卖的嫩绿茶餐二代接班，如何接?接不住咋办?有的人是沿袭过往、稳中求胜，有人是另辟蹊径、曲线绕行。接班者要改革还是改良?是大胆反叛还是做乖小孩?并没有规律可言。 餐二代接班的常规版本已有很多，这里有个另类样本，看小天鹅的少东家......
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中餐大爆发时代：思念水饺赴美国建厂中国大型食品企业郑州思念食品最早将于今年夏季在美国加利福尼亚州新建一座速冻饺子工厂，这是思念首次走向海外生产。考虑到食品的安全问题，思念将通过“美国制造”的形式，以满足美国中餐店等的需求。思念在中国的速冻食品......
