电话：010-63394665
邮箱：jchblt@163.com
网址：www.bjjchb.com行业新闻
-
租金地税暴涨 伦敦华人餐饮店被迫弃守唐人街[摘要] 地方政府地税近年亦暴涨，移民政策收紧导致的餐饮人手短缺更对中餐经营造成沉重打击，不少早年移民英国的香港餐饮 中新网4月4日电 据欧洲星岛日报报道，针对英媒有关“伦敦西区租金暴涨或导华埠五年内消失”的报道，在......
-
朱述耀:打造“舌尖美食”助推旅游发展 美食”
[摘要] 为全面发掘恩施餐饮文化资源、地方特色产品资源，开发、传承、推广恩施地方特色美食，恩施将推出“恩施八宝”系列宣传与评� � 为全面发掘恩施餐饮文化资源、地方特色产品资源，开发、传承、推广恩施地方特色美食，恩施......
-
清明小长假杭州热门餐馆排队成“新常态”
[摘要] 忽冷忽热的这个清明小长假，杭城大小餐馆准时切换到“过节”模式，迎来了一波又一波的吃货。 “堵堵堵”，“吃吃吃”，在时晴时雨、忽冷忽热的这个清明小长假，杭城大小餐馆准时切换到“过节”模式，迎来了一波又一波......
-
小天鹅少东家与老妈闹翻，你卖你的小天鹅我卖的嫩绿茶餐二代接班，如何接?接不住咋办?有的人是沿袭过往、稳中求胜，有人是另辟蹊径、曲线绕行。接班者要改革还是改良?是大胆反叛还是做乖小孩?并没有规律可言。 餐二代接班的常规版本已有很多，这里有个另类样本，看小天鹅的少东家......
-
中餐大爆发时代：思念水饺赴美国建厂中国大型食品企业郑州思念食品最早将于今年夏季在美国加利福尼亚州新建一座速冻饺子工厂，这是思念首次走向海外生产。考虑到食品的安全问题，思念将通过“美国制造”的形式，以满足美国中餐店等的需求。思念在中国的速冻食品......
-
20家餐饮单位对接静乐农企
[摘要] 4月1日，山西省城餐饮界20多家酒店和企业、医院餐厅负责人，赴静乐实地考察、采购当地农畜产品。 “我的特种野猪肉，肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高，脂肪含量低，亚油酸含量比普通家猪肉高2倍－2.5倍。多吃这种猪肉，......
-
我国餐饮营业额将破3万亿元
[摘要] 中国烹饪协会副会长李亚光日前在沪透露，今年1至2月全国餐饮营业额超过5079亿元，同比增长11%，预计今年将超过3万亿元。 中国烹饪协会副会长李亚光日前在沪透露，2014年全国餐饮业收入达27860亿元，同比增长9.7%，终止......
-
周董北京料理店消费人均一百 粉丝愿为偶像买单
[摘要] 周杰伦元素集合在一起，让粉丝一进到里面就无比激动，争相拍照发微博、刷朋友圈。听偶像唱的歌，吃偶像爱的菜，看偶像爱的收藏，这就是粉丝最幸福的事。 随着“J大侠中华料理”登陆北京朝阳大悦城，周杰伦的美食王国版......
-
餐厅在餐饮业市场饱和及竞争加剧的情况下，如何生存？餐饮业生意疲软的迹象已经波动性出现，带来的困惑和紧张是餐饮管理者共同存在的问题。通常生意疲软分两种情形，一种是市场无需求或者需求不足；另外一种原因是市场饱和，竞争加剧。针对第一种情况我们需要的是通过营销手段来......
-
餐饮业四个现代化：大众化、模糊化、明星化、健康化餐饮业正在发生巨大的变化，这些变化的原因，是消费者的改变引起的。现在的消费主力年轻人多了。原来“高大上”的东西人们已经不在乎了，相反，年轻人想去好地方，但又不想花大价钱，好吃不贵还有面儿。 主流餐饮业发展的大众......
