行业新闻
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卖包子一年卖出3个亿！这个包子有啥不同！提到餐饮界的包子品类，无论从现有规模还是发展潜力来讲，甘其食都可以算得上中国包子界的新一代领导品牌。 在庆丰包子、天津狗不理包子等强势品牌的竞争中，甘其食凭什么一跃而起，占据市场，而且被风投注入资金助其发展？ ......
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只有倒闭的餐饮企业，而没有倒闭的餐饮行业
近几年来，我们可以看到，由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。餐饮业已进入下一个发展周期律，拐点到来。餐饮业发展现......
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全国酒店餐饮消费报告：三亚人均消费内地最高好搜（原360搜索）公布了最新的全国《酒店餐饮业消费搜索趋势研究报告》，研究了全国各饭店在好搜中的搜索量及饭店人均消费水平，对于我国不同地区餐饮业人均消费水平及消费人群特征进行了量化分析。结果发现：生意最好的是人......
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汉拿山惊爆管理漏洞，牵出幕后投资人王思聪？以翻倍速度开店的汉拿山，店面管理问题频繁爆发。 4月3日，汉拿山公司就宁波市鄞州万达店的“不规范操作”首次回应表示，正在进行内部整顿，强化内部管理机制。这已经是汉拿山自2014年下半年以来连续第三次因管理问题被曝光。......
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餐厅流行另类菜名 恶搞应有限度“前几天在天一广场，点了一道菜叫‘猪八戒’，昨天到世纪东方，又看到‘二师兄碳烤肉’，菜名一家比一家奇葩啊� 蓖研℃涸谕虾团笥逊窒碜约旱木Ｈゲ吞苑梗嘈挪簧偃硕加龅焦媚醯糜腥び挚床欢牟嗣＜钦咦叻......
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美国汉堡连锁店押注中国 计划在华开设100个分店
[摘要] 美国汉堡连锁Johnny Rockets 6日宣布，计划在华开设100个餐厅。这标志着，该餐厅将入驻中国，并开启，这是其海外扩张的又一“征程”的主要标志。 据美国《华尔街日报》4月6日报道，美国汉堡连锁Johnny Rockets 6日宣布......
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王品集团逆势扩张 2022年拟在大陆开1000家
[摘要] 王品集团大陆事业群董事主席陈正辉说，2014年当外界都开始转型降格做低端的时候，我们反而发现高端市场比较好做，公司的高端餐饮营业额保持了很好增长的势头。 “王品计划在2022年在中国大陆开出1000家门店，这其中，......
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ERP能否为食品召回再添安全防线?
[摘要] 作为食品行业重要组成部分的企业不得不积极思考如何避免安全事故的发生并在发生问题后实现产品召回，以降低危机事件对企业声誉和营收的影响。 与零售业的其他丑闻事件相比，高度曝光的产品召回事件更能以惊人的速度吸......
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中国餐饮业十大品牌评选官网上线
[摘要] 中国餐饮业十大品牌评选活动官方网站已于近日上线，官网点击率日均增长约45%。评选活动组委会表示，随着更多的品牌公示到官网，公众网络投票将全面展开。 由中国烹饪协会和中国经济报刊协会联合主办的“2014年度中国餐......
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饿了么App接入QQ登录功能
[摘要] 饿了么推出App最新版本，继接入微博、人人、微信端口后，又新增了QQ登录功能，支持新用户直接使用QQ登录饿了么，进行在线订餐。 饿了么推出App最新版本，继接入微博、人人、微信端口后，又新增了QQ登录功能，支持新用......