行业新闻-京餐伙伴

美国麦当劳因工伤太多被诉

[摘要] 数十位美国员工状告快餐连锁巨头麦当劳的劳动安全状况堪忧。这些拿着低薪的雇员指控称，由于麦叔叔的店存在严重的人手短缺和时间压力，造成雇员频繁遭受烧伤、跌伤等工伤的威胁。根据美国赫芬顿邮报报道，本周一，数......

[摘要] 2020年东京奥运会及残奥会召开时有望增加的访日外国游客将带来巨大商机。这些餐饮品牌希望通过进军日本一举两得，同时吸引日本消费者和来自全球其他各地的游客。许多标榜精选食材、追求健康的美国人气披萨及汉堡等餐......

[摘要] 如何打破遥远的时空间隔，把西域地区最精华的菜肴引入上海？在市民宗委的指导下，一家上海的清真餐饮企业始终在为之探寻和努力。说起羊肉串、大盘鸡，大家首先想到的就是新疆菜。丝绸之路的交汇，形成了中国独有的新......

小肥羊全国范围内已停售鸭血

[摘要] 记者从小肥羊方面了解到，报道出来后，除了当事餐厅，小肥羊全国范围内餐厅和加盟店都停售鸭血产品。 3月15日晚，央视《共同关注》报道，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业销售的鸭血均检出猪源性成分。该报道称，有观众......

[摘要] 必胜客放开特许经营许可权3个多月了，记者从百胜餐饮（成都）有限公司必胜客了解到，目前，成都的必胜客还没有出现加盟店。今年1月1日起，必胜客悄然放开特许经营许可权。然而，3个多月过去了，记者从百胜餐饮（成都......

“2015中国餐厅大奖”年度评选启动

[摘要] “2015中国餐厅大奖”年度活动日前在上海拉开帷幕。本次活动由新锐美食媒体《食材画报》主办，《问健康画报》、《大厨去哪》等机构协办。回归自然生活，倡导健康美味，“2015中国餐厅大奖”年度活动日前在上海拉开帷......

西班牙的餐厅为了吸引顾客，会在餐厅里用花盆种植一些蔬菜，顾客就可以吃到现吃现摘的菜，今天要报导的这家餐厅不仅自己种菜，而且是把菜种在墙上，摘菜方便加装饰餐厅，一举两得!一起看看吧 El Piano是一家经营西班牙菜的餐......

[摘要] 近日，打假人士杨鸿爆料称，知名连锁餐饮企业俏江南的一些门店当中，正在销售一种自称是有机食品的五谷礼盒，但这些礼盒上并没有有机食品认证的标志。如今，吃有机食品渐渐成为一种饮食时尚，一些消费者不惜花费比普......

让我们看看影响餐饮企业的两会发声

一.将中餐世界申遗工作列入政府工作日程提出人：全国人大代表、长沙玉楼东有限公司顾问许菊云中国烹饪协会作为文化部委托的中餐非遗申报主体，于2011年启动申报工作，但由于当时时间紧迫、经验不足、经费紧张等问题，经非遗......

雕爷孟醒：我这一路走来的内心独白

20年前的一个秋天，那年我23岁，因为和父亲发生了一次激烈的争吵，我决定离开家乡去外面闯荡一番，很快与原来所在的一个政企不分的单位办理了停薪留职手续。临行时母亲塞给了我800块钱，带了些简单的行李和一把蓝色吉他，我踏......

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