行业新闻
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众筹百万开咖啡馆 风险信用问题要谨慎[摘要] 众筹存在多方面的风险，而且项目规模普遍偏小，投资金额� ⑹找嫘∈蔷蠖嗍诔锵钅康奶卣鳎裕卸灾诔锵钅坎⒉豢春茫蹲省⒎糯庠覆磺浚斡胫诔锏亩嗍欠缤豆炯案鋈恕� 有赚钱点子的人出点子，有资金的人......
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两会解读：当创业遇到餐饮
[摘要] 在刚刚过去的两会中，来自餐饮业的代表根据对本行业的调查与思考，提出了包括中餐申遗、降低刷卡费用、制定“营改增”政策在内的八大热点。 两会已经谢幕有些时日，但两会带来的余热依然是人们热议的话题。很多人说，......
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巴奴：坚决不促销不团购的火锅店
[摘要] 巴奴火锅企业，三年来，坚定奉行“不让顾客占便宜”的原则：不团购、零折扣、无促销。生意反而异常火爆。这种“不促销”原则背后，有着怎样的生意逻辑？ 天天上团购，餐餐有折扣，代金卷满天飞，逢节必搞大优惠……全......
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海南：迎博鳌亚洲论坛 食材全程专人监督
[摘要] 博鳌亚洲论坛2015年年会即将召开，为确保年会食品安全，海南省食药监局按照北京APEC会议、上海亚信峰会、南京青奥会的做法，实行“全环节、全链条、全覆盖、全封闭”，保障年会食品安全万无一失。 博鳌亚洲论坛2015年......
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众筹百万开咖啡馆 风险信用问题要谨慎
[摘要] 食药监总局指出，企业要主动公示消费者关注的质量与服务信息，如公示是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等经营信息。 24日，国家食药监总局网站发布消息称，继此前要求餐企备案公示食品添加......
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众筹百万开咖啡馆 风险信用问题要谨慎
[摘要] 众筹存在多方面的风险，而且项目规模普遍偏小，投资金额� ⑹找嫘∈蔷蠖嗍诔锵钅康奶卣鳎裕卸灾诔锵钅坎⒉豢春茫蹲省⒎糯庠覆磺浚斡胫诔锏亩嗍欠缤豆炯案鋈恕� 有赚钱点子的人出点子，有资金的人......
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温州人花费千万打造智能机器厨师[摘要] 记者尝试了烧出的菜肴，发现与普通快餐店烧出的菜肴并无多大区别，餐馆负责人潘锦敏告诉记者，他们店有200多平方米，厨房面积却只有6平方米。 24日中午，位于温州市区谢池巷的一家快餐店内，顾客盈门。让人诧异的是，......
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餐饮上市公司去年业绩难看 全聚德收入持续下滑
[摘要] 2014年中国内地和香港餐饮上市公司主营业务业绩均出现了不同程度的下滑，除了全聚德，西安饮食、名轩控股、喜尚控股等业绩更加难看，呈大幅下滑态势。 诸如外婆家、江边烤鱼、麻辣火锅这样的大众餐厅如今是开一家火一......
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“享甜”与您相约上海餐饮连锁加盟[摘要] 享甜不仅是一个品牌，更是一种返璞归真的生活态度，回归自然，始于心灵，忠于本真。在这个拥有着巨大商机的连锁合作加盟行业中，怎样才能脱颖而出，我们的竞争力又来自哪里，就让享甜来告诉您。 您是否还在一家家陌生......
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上海：重点治理餐桌污染
[摘要] 2015年，上海市将进一步落实“五个最严”的监管工作要求，以治理餐桌污染为重点，突出高风险食品和重点环节的监管，落实企业主体责任。 到餐厅吃饭，对其中食材的来源不放心？随手用手机APP查询一下，食材的信息溯源就......