行业新闻

  • 3?15 新出台《食安法》,处罚会更严格

    经历了修订的《食品安全法》预计今年上半年出台。新版本中,监管部门拟通过更严格的处罚措施,改善公众满意度不高的食品安全状况。 《食品安全法》由国家食品药品监督管理总局负责修订,2013年10月第一次向国务院报送。2014年......

  • 北京:老年餐饮进社区遭遇多道坎

    [摘要] 3月20日,北京市民政局与北京部分餐企代表首次就老年餐饮问题展开专题研讨,了解老年餐饮进社区面临的多道门槛。 北京全市超过300万的老龄人口对于不少餐企而言是个香饽饽,不少餐企也跃跃欲试。然而老龄人口分散的居......

  • 小肥羊恢复销售鸭血 称未检出猪源性成分

    【摘要】央视报道小肥羊餐厅销售的鸭血均检出猪源性成分。小肥羊方面表示,自查自检发现鸭血所有样品未检出猪源性成分将恢复销售。 3月20日消息,此前,央视曝光小肥羊餐厅销售的鸭血均检出猪源性成分。小肥羊宣布,自检以及......

  • 白云山品云观景餐厅变身桂林米粉店

    [摘要] 广州市白云山风景区的品云观景餐厅已于上月初提前结束合同关门结业。目前由一家经营桂林米粉的餐饮店以年租金100万的数字中标。 广州市白云山风景区的品云观景餐厅曾是原广州市委书记万庆良多次出入的高档会所,被中纪......

  • 全球首家美食孔子学院受欢迎 掀起中华饮食热潮

    据美国中文网援引美国中文电视报道,2013年九月,美国加州大学戴维斯分校开办了全球第一所以中华饮食文化为主题的孔子学院。时隔一年半,这所孔子学院已经成为传播中华饮食文化、促进学术合作的新平台。 俗话说,“民以食为天......

  • 外媒爆料:香港法院下令冻结俏江南创始人张兰资产

    参考消息网3月20日报道 外媒称,CVC Capital已获得了一项冻结一名中国餐饮集团老板资产的法院命令。这名老板行事张扬,去年将自己公司的多数股权作价3亿美元出售给CVC这家欧洲私人股本集团。 据英国《金融时报》3月20日报道,......

  • 3D打印能给餐饮带来什么,未来的路还有多远

    科技的发展太过猛烈了,前阵子发布的机器狗、机器猎豹等的视频吓尿了很多人;而闯入白宫的无人机、汪峰给章子怡送钻戒的无人机则告诉大家,一个千亿规模的大产业来了,这就是餐谋长今天要给大家分享的3D食品打印机: 而给餐饮......

  • 明星借粉丝效应,韩寒将今年新开40家餐厅

    韩寒导演的首部电影上映之后,紧随其后的“很高兴遇见你”主题餐厅也备受关注,餐饮似乎已经成为影视明星下海的首要选择,此外以雕爷牛腩、黄太吉传统美食等为首的各种互联网餐饮也在全国各地火红一片!不管是明星效应,还是O2......

  • 它们才是中国餐饮市场的十大餐厅,就连肯德基也自叹不如

    近日,微博上万能的网友评选除了中国餐饮九大霸主。据说,评选出来的这九大餐饮霸主占据了庞大的中国餐饮行业半壁江山,走哪都可见,遍布全国,有的甚至开到了国外。那么,网友评选的这中国九大餐饮霸主是哪九大?那么小编现在......

  • 传统餐饮玩颠覆,咖啡店卖毛血旺、茶馆卖炒菜告别老古董

    在一个饭店内,不仅能够吃到中餐,还能吃到西餐。明明是川菜店,却邀请乐队来驻唱。在如今的郑州餐饮市场,刮起了一股“融合”风。 混搭的风格、多样的菜品,一时间也征服了不少“吃货”。但是,这股风能刮多久?会不会成为餐......

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