行业新闻-京餐伙伴

“2015中国餐厅大奖”年度评选启动

[摘要] “2015中国餐厅大奖”年度活动日前在上海拉开帷幕。本次活动由新锐美食媒体《食材画报》主办，《问健康画报》、《大厨去哪》等机构协办。回归自然生活，倡导健康美味，“2015中国餐厅大奖”年度活动日前在上海拉开帷......

西班牙的餐厅为了吸引顾客，会在餐厅里用花盆种植一些蔬菜，顾客就可以吃到现吃现摘的菜，今天要报导的这家餐厅不仅自己种菜，而且是把菜种在墙上，摘菜方便加装饰餐厅，一举两得!一起看看吧 El Piano是一家经营西班牙菜的餐......

[摘要] 近日，打假人士杨鸿爆料称，知名连锁餐饮企业俏江南的一些门店当中，正在销售一种自称是有机食品的五谷礼盒，但这些礼盒上并没有有机食品认证的标志。如今，吃有机食品渐渐成为一种饮食时尚，一些消费者不惜花费比普......

让我们看看影响餐饮企业的两会发声

一.将中餐世界申遗工作列入政府工作日程提出人：全国人大代表、长沙玉楼东有限公司顾问许菊云中国烹饪协会作为文化部委托的中餐非遗申报主体，于2011年启动申报工作，但由于当时时间紧迫、经验不足、经费紧张等问题，经非遗......

雕爷孟醒：我这一路走来的内心独白

20年前的一个秋天，那年我23岁，因为和父亲发生了一次激烈的争吵，我决定离开家乡去外面闯荡一番，很快与原来所在的一个政企不分的单位办理了停薪留职手续。临行时母亲塞给了我800块钱，带了些简单的行李和一把蓝色吉他，我踏......

动动手腕接电话解放厨师双手用Apple Watch可以直接接电话，动动手腕即可接听电话，借助内置的扬声器及麦克风快速聊上几句。只需用手遮住 Apple Watch 的屏幕，就可以将来电转为静音状态。这功能对于平日在厨房中经常挥动手......

日本：利用美食吸引更多游客

[摘要] 伴随外国游客日益增多，日本地方旅游城市更加重视饮食文化的对外宣传，希望用美食吸引更多外国游客到访。据日本新华侨报网报道，外国游客赴日旅游，除了赏景泡温泉购物，还有不可或缺的一项就是美食。伴随外国游客日......

嘉和一品“换股上市路”恐难复制

[摘要] 在餐企上市困难、IPO频频被终止的情况下，嘉和一品与西安饮食换股并购、曲线上市的方式能否为餐企上市打开一条新捷径成为了业内关注的焦点。记者独家获悉，在经历多轮融资、IPO未果后，北京嘉和一品企业管理股份有限......

[摘要] 3月15日，一条对鄞州万达棒约翰、汉拿山两家餐饮店后厨暗访的新闻，占据了宁波人的微信朋友圈。根据这条新闻，两家店的厨房分别被曝出使用过期原料、煎炸老油重复利用等问题。棒约翰和汉拿山，都是宁波鄞州万达人气颇......

赛百味中国否认使用发泡剂

[摘要] 美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品，并宣布停用此成分。美国快餐巨头赛百味近日承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品......

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