行业新闻
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绿茶两度冲击港股IPO终获通过，中式餐饮股价为何“涨不动”？按计划，2022年至2024年，公司将利用IPO募资，每年新开75至100家餐厅。 2021年以来，也许是互联网行业受到较大的冲击，一部分资本将兴趣点转向了中式餐饮，尤其是火锅、面食、烘焙、预制菜等品类。 但如今，中式餐饮不再是资......
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甜品烘焙品牌「欢牛蛋糕屋」完成近千万美元A轮融资记者获悉，原创甜品烘焙连锁品牌「欢牛蛋糕屋」已完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于门店开拓和品牌升级。 欢牛蛋糕屋门店图 图片来源：欢牛蛋糕屋 2013年诞生于杭州......
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2021餐饮闭店潮背后，成本结构的“343”法则伴随着疫情从黑天鹅变成灰犀牛，线上成为新的赛点，未来的餐饮，归根结底依旧是一场成本管理之战。 告别与关店，组成了2021年餐饮业的一支主旋律。 甜品界的“开山鼻祖” 许留山 、国内轻食“教科书” 新元 素、“杭州日料回......
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造景风行，餐饮人怎么巧妙搞定年轻人？一个袋子一杯酒，餐厅的流量密码越来越省钱了。 01 低成本营销四件套 炸眼包装袋：一个袋子火了一个品牌 内参君最近发现，上海、北京街头的潮男潮女们，都喜欢拎着一个绿色手提袋。那不就是最近在北京三里屯动辄3-5个小时的排......
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开启餐饮业序幕，麦当劳Q4财报能否带来强劲指引？在经历了2020年的挑战之后，麦当劳（MCD）的业务今年恢复良好，2021年前九个月的收入同比增长24%。 在经历了2020年的挑战之后， 麦当劳 （MCD）的业务今年恢复良好，2021年前九个月的收入同比增长24%。2021年，麦当劳股价上涨......
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餐饮变局2022：每个城市都有一家独角兽2020年到2022年，是餐饮大变革期。 人心变得有多快，营销就有多复杂。 衣食住行，四个消费流量密码。 近两年，「食」赛道颇为热闹。不同城市、省份甚至国家的美食，不同材质、手法与搭配，让餐饮始终是创业热土，不断有百亿级......
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腾讯入股马记永，和府捞面将上市，2022年餐饮业大爆发？民以食为天，餐饮显然是永不落幕的永恒产业。 利好的消息认为，2022年的春节，也许会是最后一个受疫情影响的冬天。媒体报道，奥密克戎成了上呼吸道疾病，而世卫组织总干事谭塞德在新年声明中表示，他对2022年战胜新冠病毒大流......
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绿茶、捞王、乡村基扎堆谋上市：资本能让餐饮行业变好吗？脚踏实地是唯一“捷径”。 餐企如同约好了一般奔向二级市� � 不到一年时间里，资本市场已传出八家餐企准备上市： 乡村基 、杨国福、 和府捞面 、 老乡鸡 、 老娘舅 、七欣天、绿茶、捞王。其中乡村基、七欣天、绿茶、捞王四家......
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三问预制菜，真能开启餐饮新食代吗？ 新消费Daily也有春节连吃7天预制菜，但忍不住要吐槽…… 据 阿里巴巴 发布的《虎年春节消费趋势报告》显示，今年春节，盒马预制菜销量同比增长345%，淘宝上的预制菜销量也同比增长超100%。 一桌桌简单易做且色香味俱全的年夜饭，让年轻人......
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数据分析：新茶饮、小酒馆、预制菜等八大细分赛道的发展趋势2021-12-07 来源：中国连锁经营协会 近些年来供给端和需求端的变化为很多餐饮细分赛道带来了新的机会，本章节重点示例了新茶饮、咖啡、小酒馆、烘焙和预制菜等近期受资本市场较多关注的赛道。 （一）新茶饮 新茶饮，也称现制......