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营销之外，太二由“酸菜鱼”变身“捞金鱼”还缺什么？你去吃过太二酸菜鱼吗？南方的朋友可能对它比较熟悉。 太二酸菜鱼是一家开店于广州、火爆于华南，并正向全国扩张的网红餐厅品牌代表。 在正餐市场上，太二酸菜鱼是规模扩张的典型代表，门店数从2019年的126家同比增长85%，至2......
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专访晶采轩董事长包华 从一座古建筑修护项目看中国餐饮行业的格局在北京CBD摩天森林这样寸土寸金的地方，走进晶采轩北京三星店三分钟之后，你可能都没有来到包房的餐桌前，一步一风景，让人流连。这家餐厅的空间被赋予更多意义，让食客仿佛踏上“江南扁舟” ，身畔灯如游鱼浮游而过，融入宫......
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餐饮赛道迎来跨界巨头 中石化易捷加速布局餐饮业日前，在中国石化易捷第四届易享节启动仪式暨东博会易捷展销招商会上，中石化易捷与好伦哥、九毛九、西贝、西少爷、小易灵兽5家餐饮企业签署战略协议，创新餐饮消费新模式，让消费者在加油站商圈中享受到更为便捷丰富的服务。......
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资本围猎面馆的秘密面馆又一次迎来了高光时刻。 8月7日，瑞幸咖啡创始人陆正耀的“趣小面”正式开业，首批将进入北京、上海、广州、深圳、杭州等十四个城市。3日后，陈小春投资的面馆“七爷清汤腩”的广州分店正式营业。餐饮龙头海底捞自去年开......
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资本争相“吃面”，开面馆真的是一门好生意？环境好、服务态度好、味道好，这是很多消费者对新兴的兰州牛肉面网红店的正面评价，当然量少、价格小贵又成为了这些网红店的减分要素。虽然消费者对网红面食店的评价褒贬不一，但却不妨碍这些网红店的融资、扩张。 2021年以来......
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招不到人，美国麦当劳开始招聘14—15岁的孩子由于缺人手，美国俄勒冈州梅德福市一家麦当劳正在呼吁十四五岁的孩子前去打工。据英国广播公司（BBC）2日报道，自两周前开始，这家麦当劳在店外挂起巨大横幅，黄底黑色的字醒目地写着“现在招聘14—15岁的人”，有不少人前去......
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单店堂食营业额超4000万，鼎泰丰携手微盟数字化升级焕新提起小笼包，很多人脑海中或许会出现这样一幅画面：街边小巷里，各类早点铺门口，层层叠叠摆放着一层层的蒸笼，门头上顶着大同小异、红底白字的招牌，门店的出品或许很美味，但的确谈不上精致。而鼎泰丰的出现悄然改变了这一......
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赴港上市，年入10亿的捞王能成为第二个海底捞吗？又有一家火锅品牌要上市了。 9月1日，粤式火锅连锁店捞王在香港证券交易所主板提交上市申请，中金公司以及华泰国际为期联系保荐人。 根据招股书显示，本次募集的资金用于建设2号中央工厂（食材生产）、在全国即全球开设新的餐......
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“餐饮供应链第一股”诞生，千味央厨登陆A股市场9月6日，郑州千味央厨食品股份有限公司（股票简称“千味央厨” 股票代码：001215）正式登陆A股市� Ｕ庖惨馕蹲牛安鸵┯α吹谝还伞钡俣呈称沸幸狄步略鲆患疑鲜泄尽� 作为餐饮链重要加工企业，千味央厨产品覆盖油......
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2021北京餐饮业发展趋势报告出炉9月5日， 2021北京餐饮品牌大会在国家会议中心举办。大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，今年大会以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题。会上，北京烹饪协会、北商研究院联合出品《2021北京餐饮业发展趋势......
