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中证路演回放｜餐饮供应链龙头千味央厨（001215）IPO网上路演「本文来源：中国证券报」 千味央厨是国内最早为餐饮、酒店、团体食堂等B端市场提供速冻面米制品解决方案的供应商之一。8月25日，千味央厨首次公开发行股票并在深交所主板上市的网上路演在中国证券报?中证网成功举行。接下来......
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餐饮巨头宣布：关闭200家门店！作为“连锁火锅第一股”的呷哺呷哺小火锅不香了吗？据了解，由于部分门店存在严重的选址错误，呷哺呷哺将关闭200家亏损门店，断臂止血。 因存在严重选址错误 呷哺呷哺将关闭200家亏损门店 8月19日，“呷哺呷哺决定关闭200家门......
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太二酸菜鱼，真的能突破网红餐饮魔咒？编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 你能想到一家酸菜鱼店会因为开发廊的行为而获得很多人的追捧吗？太二酸菜鱼就做到了。 上月末，网红餐饮品牌太二酸菜鱼在全国多个城市同时发起了一� 疤⒗取笨焐粱疃杂腥ぁ⒑猛......
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结构性变局下，资本如何撬动万亿餐饮市场？作者 I 穆棉资本 陈十一 来源 I 浪潮新 消费（ID：lcxinxiaofei ） 餐饮行业融资活动越来越活跃。 2020年餐饮行业发生115起融资事件，融资类型涉及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分领域，整个行业吸引的资本金额已超过此前......
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以呷哺呷哺为代表的连锁餐饮品牌或将酝酿万亿级机会来源：钥城网 民以食为天，当前投资领域的最热赛道莫过于餐饮，数据显示，餐饮行业连续保持着8％~10％以上的年增速，预计中国餐饮市场规模将在2024年突破6万亿元。同时，火锅已成为餐饮业的最热赛道，据业内投资者观察，以呷......
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资本涌入线下餐饮赛道：昙花一现还是长期窗口？如果要为2021年上半年总结出一些投资热词，「餐饮」无疑是其中热度排名最靠前的一个。 近日举办的「泰合书院」闭门分享中，负责在消费、教育等领域交易的泰合资本董事蒋铠阳以“餐饮投资的底层逻辑演变”为题，与在场的行业观......
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奈雪的茶上市首日破发，“新式茶饮第一股”不香了？6月30日，“新式茶饮第一股” 奈雪的茶 正式在港上市，上市首日开盘价18.86港元/股，较发行价19.8港元下跌4.75%，总市值323亿港元（2689万人民币）。开盘后，盘中最大跌幅扩大至11%。截至发稿，奈雪的茶总市值跌至303.38亿港......
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独家 | 「墨茉点心局」获今日资本入股，14家门店累计融资数亿有投资人认为，新式点心品牌在产品口味、消费场景以及门店设计上均围绕年轻消费者展开，连锁化潜力很大，其商业模式与茶饮、咖啡品牌有异曲同工之处。 作者 | 来舒敏 编辑 | 邵乐乐 《新商业情报NBT》（微信公众号ID：newbusi......
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餐企为何各不相同？是什么因素影响了企业的未来与差异化？（上篇）我们在做市场调研时发现了一个有趣而真实的问题：以川菜为例，市场上有很多家川菜馆子，但几乎这些同一菜系下方、每一家不同品牌的门店，它们具体的菜单都是不一样的。也就是说，我们看到了一个品牌、知道了这个品牌经营的品......
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零售化成餐饮企业新的增长点 供应链仍面临挑战从海底捞的调味料、小龙坎的自热火锅，再到西贝的半成品菜等等，餐饮企业推出的零售商品早已深入消费者的生活。 从十年前到现在，方便食品早已不仅仅是方便面、自热米饭等概念，而是衍生出方便火锅、半成品菜等新品类。换言之......
