行业新闻-京餐伙伴

一人、一座、一咖啡，坐在城市中，看时光从眼前流过…… 美好不是永恒的，咖啡店，这门惬意的生意好像突然“不香”。今年以来，先是一度疯狂开店的瑞幸咖啡开始进行门店收缩；接着，COSTA宣布关闭中国区约10%的门店；最近，......

虽然对此次关店风潮，吉野家给出的官方解释是“疫情所致”，但实际上吉野家的困境由来已久。日前，吉野家宣布将在全球范围内关闭150 家门店，其中将在日本国内关闭 100 家，海外关闭 50 家。据外媒报道，今年3月-5月，吉野家......

日前，广东陆丰市发布《关于全市餐饮服务单位禁止群体性聚餐的紧急通知》，提出“禁止餐饮服务单位办理红白喜事酒席”等要求。今日，陆丰再次发布补充通知，对在餐饮店就餐提出新的要求：餐饮单位经营每桌不得超过8人；用餐人......

近日，奈雪的茶联手朕的心意?故宫食品推出了2款“芳盒”系列月饼。月饼设计从古董瓷器、掐丝珐琅、宋徽宗喜爱的字画等文物中获得灵感，将传统文化融入月饼之中。 2款月饼礼盒“芳盒?丹若着锦”、“芳盒?凤凰?羽”既像是穿越......

8月24日晚间，九毛九发布2020年上半年财报。财报显示，2020年上半年九毛九实现营收9.5亿元，同比下降23.2%，低于彭博一致预期的9.89亿元；公司权益股东应占期内亏损为8590万元，经调整后纯净亏损达到1.15亿元。收入减少的原因......

8月13日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、微盟智慧餐饮承办，成都餐饮同业公会、Hotelex成都酒店餐饮展等协办的“2020中国餐饮营销力峰会”，在成都隆重举行。众多知名餐企创始人、营销界导师、行业专......

8月11日，国家层面释放重要信号：坚决制止餐饮浪费。随后，多家餐企纷纷响应号召，推出小份菜、半份菜，开展“光盘行动”。小份菜，一度曾是市井火锅的“专属标签”，疫后越来越多火锅店也开始引入。现在，又赶上这波政策......

海底捞状告“河底捞”商标侵权，一审被驳回；警惕！深圳1份进口冻鸡翅检测出新冠病毒；南京有自助餐厅推押金制，浪费食材超200克押金不退；盒小马6家早餐店同开，未来将沿上海地铁站开出60家；担心卤菜变质，老板将甲醛溶液加......

产品契合度是产品经理的基本思考之一，这个词可以分为几个方面：一是产品与市场的契合度，二是产品与品牌的契合度，三是产品与门店消费场景的契合度，四是产品与产品之间的契合度、产品与客群的契合度等，其中无论哪一个点都......

由于最近两个多月客流回归正常，餐饮店暂时度过了眼下的危机。不过随着类似于海底捞、西贝这样的品牌餐饮店越来越多，普通的餐饮店想要赚钱真心不易！近日，一个做餐饮近20年的老板告诉我，他已经放弃餐饮行业，正式转为房......

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